Коли кренделі (не зі смаженою шкірою) доставляють хрусткий хід, кожна порція містить 75 відсотків менше жиру і на 165 менше калорій!
Cal / Serv: 425 Врожайність: 5 Час приготування: 0 годин 20 хв Загальний час: 1 година 10 хвилин Інгредієнти 1 ціла курка 1 фунт несолоного знежиреного закваски із закваски 2 ст. солодкий перець свіжомолотий перець 1 гр. нежирного жиру 2 яєчних білка 2 ст. Діжонська гірчиця- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Курятина розріжте на 10 штук: 2 гомілки, 2 стегна, 2 крила та 2 грудки (розріжте навпіл, щоб вийшло 4 шматки). Видаліть шкіру і обріжте будь-який жир. Відкладіть курку в сторону.
- Покладіть кренделі у важкий, герметичний пластиковий пакет і подрібніть в грубу крихту. Змішайте паприку, 1 1/4 чайної ложки солі і 2 чайні ложки перцю. Розділіть крихти кренделі між 2 неглибокими стравами.
- У мисці збийте разом пахту, яєчний білок, гірчицю та 1/4 чайної ложки солі. Працюючи з 1 штукою за один раз, курячі дробовики в кренделі з крихти з першого блюда, потім занурте в суміш з пахта, позбавляючи зайве. Ретельно обмазати крихтами з другої страви.
- Помістіть на вистелену пергаментом форму для запікання і запікайте, поки куряча скоринка не стане хрусткою, і термометр, який швидко читається, вставлений у м'ясні регістри 165 градусів F, 40 - 50 хвилин залежно від шматка.
