Інжир виростає до середньої висоти від 10 до 20 футів, хоча їх легко можна зберегти менше.
Інжир (Ficus carica) - популярний плід для домашніх садів, оскільки вони більш терпимі до несприятливих умов, ніж більшість звичайних плодових дерев. Їх можна вирощувати в зимостійкості рослин з міністерства сільського господарства США з 7 по 11, хоча багато садівників також вирощують інжир в контейнерах і приносять їх взимку в приміщення. Інжир простіше розмножувати, ніж більшість фруктових дерев, але вони мають незвичний підхід до цвітіння, запилення та формування насіння, який змінюється залежно від сорту.
Запилення
Інжир вимагає спеціалізованого запилення осиками для отримання насіння. Квіти насправді знаходяться всередині плоті того, що здається незрілим плодом, але насправді це як квітка, вивернута назовні. Невеликий отвір біля основи дозволяє осі заносити і удобрювати квіти жіночих дерев пилком з чоловічих дерев. Плоди, що нагадують плоди чоловічих дерев, які називаються інжиром капри, обпадають після вивільнення їх пилку. При успішному запиленні квітки жіночих дерев збільшуються, стаючи м’якими і смачними стиглими інжирами.
Свіжі інжир
Не всі інжири потребують цього спеціалізованого виду запилення для утворення стиглих плодів. Більшість свіжих інжиру, куплених у магазинах чи вироблених садовими садами, ніколи не запилювалися та не мають життєздатного насіння. Це з сортів інжиру, які були відібрані за здатністю розвивати стиглі плоди без запилення. У цьому випадку незвичайна квітка інжиру переростає в м’ясистий плід без допомоги оси запилення.
Сушені інжир
Більшість сушених інжиру, знайдених в продуктових магазинах, є сортами інжиру «Смірна». Цей вид інжиру вимагає запилення осиками, які не є рідними для Північної Америки. Комерційні фруктові сади впроваджують оси для запилення своїх дерев, але оскільки практика вимагає спеціалізованих знань та запасів, рідко це роблять домашні садівники. Плід із запиленого інжиру «Смірна» використовується для сушіння через його високий вміст цукру та хрустку текстуру, надану насінням.
Розмноження
Плодоношення інжиру розмножують живцями, будь то запилені сорти, що містять життєздатні насіння або безсеменний тип. Цей спосіб клонального розмноження гарантує, що нове дерево буде вироблене з тими ж плодовими якостями, що і батьківське. Використання окремої підщепи не потрібно, як це часто зустрічається з іншими фруктовими деревами.
