Начиніть ніжне гарбузове печиво тонкими скибочками копченої шинки і намажте їх трохи нашим гарбузовим маслом - солодким маслом, збагаченим свіжим гарбузовим пюре.
Cal / Serv: 370 Врожайність: 10 Час приготування: 0 годин 25 хвилин Загальний час: 0 годин 25 хвилин Інгредієнти 4 c. борошно універсальне 2 1/2 ст. розпушувача 2 ч. л. солі 2 ч. л. імбиру 1/2 ч. л. перець кайенський 1 ст. несолоне масло 1 1/2 c. гарбузове пюре 1 ст. Мед 1/2 c. Напрямки з маслом- Зробіть бісквітне тісто: розігрійте духовку до 400 градусів F. Комбінуйте борошно, розпушувач, сіль, імбир та кайєну у великій мисці. Охолоджене масло наріжте невеликими шматочками і наріжте масло борошняною сумішшю за допомогою тісторізки, двох ножів або руками, поки суміш не схожа на грубу їжу. Переносити, відкладати. З’єднайте гарбузове пюре і мед в невеликій мисці. Додайте в суміш з борошном гарбузову суміш і перемішайте, поки щойно не з’єднається. Додаємо вершкове масло і перемішуємо лише до тих пір, поки суміш не злипнеться і не з’єднається.
- Викладіть печиво: Злегка покрийте форму для випічки рослинним маслом і відкладіть. Виверніть бісквітне тісто на злегка посипану борошном поверхню і замісіть приблизно 10 разів. Розкачайте тісто до 3/4-дюймової товщини, виріжте печиво 3/2-дюймовим круглим різаком, зберіть шматки, акуратно притисніть разом і повторіть, поки все тісто не буде використано. Покладіть печиво на 1 дюйм один від одного на підготовлений лист для випічки і випікайте до золотистого кольору - від 25 до 30 хвилин. Перекладіть на дротяну стійку для охолодження.
