Включаючи гарбуз, для цього фаршированого рецепту макаронних виробів потрібно менше сиру, ніж зазвичай використовується. Вибирайте знежирений рікотту, і ви заощадите 168 калорій, 18 грамів жиру та 67 міліграм холестерину на порцію.
Cal / Serv: 321 Врожайність: 8 Час підготовки: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 15 хв. Інгредієнти 24 снаряди для макаронів з джамбо 1 ст. оливкова олія екстра вірджин 22 унції. знежирений рикотта 1 може гарбузове пюре 2 1/2 унції. Pecorino Romano 1 великий яєчний білок 2 зубчик часнику 1 c. свіжого базиліка 1 ст. дрібно нарізаного свіжого шавлії 1 ч. л. солі 1 ч. л. Свіжий мелений перець 1 куплений магазином томатний соус- Готуйте раковини для макаронів згідно інструкцій на упаковці; стік. Перекладіть на форму для запікання і змастіть олією. Відкладіть і дайте охолонути.
- Тим часом у середній мисці розмішайте разом рікотту, гарбуз, 3/4 склянки пекоріно Романо та інші інгредієнти, крім томатного соусу.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Викладіть соус на дно 9 -13-дюймової форми для випічки. Наповніть кожну шкаралупу макаронів приблизно 3 столовими ложками рикотто-гарбузової суміші і розкладіть на сковороді. Накрийте сковороду фольгою і запікайте 30 хвилин.
- Зняти фольгу, посипати раковини залишився пекоріно і запікати ще 15 хвилин. (За бажанням начиняйте снаряди напередодні ввечері і холодийте протягом ночі в герметичній ємності, між шарами пластикової упаковки; розташуйте раковини на соусі безпосередньо перед випічкою.)
