Помідори, трохи пряні зелені чилі та хрусткі шматочки кукурудзяної стружки роблять цей домашній мак досить неординарним.
Cal / Serv: 727 Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 25 хвилин Загальний час: 0 годин 40 хвилин Інгредієнти 1 фунт. Великі лікті макарони Кошерна сіль Щойно мелений чорний перець 12 унцій. білий сир 8 унцій. екстра-гострий сир Чеддар 6 ст. несолоне масло 6 ст. борошно універсальне 4 гр. незбиране молоко 2 помідори, нарізане кубиками помідори і зелений чилі подрібненого свіжого листя кінзи 1 ст. дрібно подрібнених чіпсів тортилли 1/2 ч. л. порошок чилі 1 фунт. великі лікті макарони Кошерна сіль Щойно мелений чорний перець 12 унцій. білий сир 8 унцій. екстра-гострий сир Чеддар 6 ст. несолоне масло 6 ст. борошно універсальне 4 гр. незбиране молоко 2 помідори, нарізане кубиками помідори і зелений чилі подрібненого свіжого листя кінзи 1 ст. дрібно подрібнених чіпсів тортилли 1/2 ч. л. порошок чилі- Розігрійте духовку до 425 градусів F. Варіть макарони у киплячій підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці; стік.
- Скиньте разом американський і чеддерський сир в миску. Розтоплюємо масло у великій голландській духовці на середньому вогні. Поступово збиваємо в борошні і варимо, постійно збиваючи, 1 хвилину. Поступово збийте в молоці і варіть, постійно збиваючи, до загустіння, 8 хвилин. Перемішати помідори і чилі і варити 2 хвилини. Зніміть з вогню і збийте в 4 склянки сирної суміші до однорідності. Перемішати макарони і кінзу. Приправити сіллю і перцем. Перекладіть на злегка змащений 3-х квасний деко для випічки.
- Додайте чіпси і порошок чилі в миску з залишкою сирної суміші і киньте, щоб з’єднати. Посипте зверху макарони. Випікайте до золотисто-коричневого кольору, від 12 до 15 хвилин. Подавайте посипану кінзою.
