Аромат розмарино-часникової курки з шипучими зеленими оливками приверне голодних гостей на вашу кухню. Ця страва дає пікантний бульйон; подайте його разом з хрустким батоном французького хліба для занурення.
Кал / порція: 627 Врожайність: 6 інгредієнтів 1 Цілі курки 1 1/2 ч. Л. солі 1 ч. л. перець 20 зубчиків часнику 1/2 фунта. жовта цибуля 1 фунт. червона картопля 1 ст. свіжого орегано 1 ч. л. свіжого розмарину 1 гр. зелені свіжі оливки (наприклад, пічоліни) 1/2 c. свіжий сік лимона- Посипте курячу шкіру і порожнину 1/2 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю, а всередину помістіть 10 зубчиків часнику. У повільну плиту викладаємо цибулю і картоплю і посипаємо сіллю, що залишилася, перцем, 1/2 1/2 орегано і 1/2 розмарину. Покладіть курку, грудьми вниз, зверху на картоплю та цибулю в повільну плиту. Посипте залишився розмарином і орегано. Додайте оливки, залишилися зубчики часнику і сік лимона. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі 6 годин. Витягніть м’ясо з кісток і подайте гарячим разом з бульйоном і овочами.
