Цей рецепт є повагою до улюбленого бранчу, цей рецепт перетворює улюблений бублик з локсу, каперсів і червоної цибулі в чудову яєчну начинку (на фото, ліворуч). Також спробуйте наш рецепт Класичних яєць з солодким оцтом .
Врожайність: 12 Час приготування: 0 годин 20 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 12 великих яєць 2 ч. Л. білий оцет 1 гр. сметана 1/4 с. Нарізану червону цибулю 2 ст. свіжого лимонного соку 4 унції. копчена лосось 24 каперси Напрямки- У великій каструлі на сильному вогні доведіть яйця, оцет та достатню кількість холодної води, щоб накрити на 1 дюйм до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, щоб підтримувати середній кипіння, і варіть яйця протягом 8 хвилин. Злийте і збийте яйця під прохолодною водою. Наповніть миску холодною водою, додайте яйця і дайте настоятися 20 хвилин для охолодження при кімнатній температурі.
- Очистіть яйця і розріжте навпіл. Видаліть жовтки і перекладіть в середню миску. Відкладіть білки на тарілці, що подається. Вилкою розбийте жовтки до пухнастості.
- До жовтків додайте сметану, червону цибулю, сік лимона і копчений лосось; змішати.
- Залийте яєчний білок. Кожну прикрасьте 2 каперсами. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 30 хвилин або до готовності до подачі.
