Цей масляний фундук з горіховим горіхом стане хітом самостійно, але ви можете підсолодити угоду, доповнивши її небесною амброзією.
Cal / Serv: 499 Врожайність: 14 інгредієнтів Фунт торта: 1 c. вершкове масло 2 c. гранульований цукор 1 с. світло-коричневий цукор 6 великих яєць 3 с. просіяне борошно для торта 3/4 ч. л. меленого мускатного горіха 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. розпушувача 1/4 ч. л. харчова сода 1 гр. сметана Кондитерський цукор (за бажанням) Амброзія: 2 ст. Мед 2 ст. лікер з апельсиновим ароматом 7 середніх апельсинів 2 грейпфрути 2 ківі c. підсолоджений пластівці кокосового горіха- Приготуйте фунтовий пиріг: нагрійте духовку до 325 градусів F. Змастіть і викладайте борошно з 12 чашками Бундта. У великій мисці з електричним міксером, що працює на середній швидкості, збийте вершкове масло, гранульований цукор і коричневий цукор до світлого і пухнастого. Збийте жовтки один за одним.
- У середній мисці з’єднайте борошно, мускатний горіх, сіль, розпушувач і харчову соду. До складу борошняної суміші додайте борошняну суміш, чергуючи зі сметаною.
- В іншій середній мисці з електричним міксером, що працює на великій швидкості, збийте яєчний білок до появи твердих вершин; складіть збиті яєчні білки в кляр.
- Рівномірно вилийте тісто в підготовлену сковороду Бундта. Поставте в духовку і випікайте, поки тестер для пирога, вставлений в центр торта, не вийде чистим - приблизно 1 годину і 20 хвилин. Вийміть каструлю з духовки і перекладіть на дротяну стійку. Дайте пирогу охолонути 10 хвилин на стійці, потім вийміть корж з каструлі і дайте пирогу повністю охолонути. Присипте пиріг кондитерськими цукром за бажанням.
- Приготуйте амброзію: У середній мисці змішайте разом мед та апельсиновий лікер. Додати апельсини, грейпфрути, ківі та пластівці кокосового горіха. Добре перемішайте суміш, щоб з’єднати. Перенесіть у герметичну ємність і холодильну амброзію до готовності до подачі.
