Пряний сорт абрикоса - це легкий вітер, який виготовляється з пюре з суміші наших маринованих квашених солінь, їх пакувального сиропу та води.
Cal / Serv: 262 Врожайність: 4 Інгредієнти 4 c. цукор 1 1/2 c. оцет сидр (5% кислотність) 1/4 с. лимонний сік 1/4 с. бутильована джерельна вода Цедра 1 лимона 4 фунти маленькі абрикоси 4 палички кориці 4 гілочки базиліка- Приготуйте фрукти: комбінуйте цукор, оцет, лимонний сік, воду і цедру у великій каструлі на сильному вогні і доведіть до кипіння. Варіть до густоти і сиропистості - близько 10 хвилин. Зменшіть тепло до середнього та зберігайте гаряче. Стерилізуйте чотири 1-пінних баночки з широким ротом. Розкладіть абрикоси, палички кориці та базилік порівну між банками, поки вони ще гарячі.
- Обробка фруктів: гарячим сиропом залийте фрукти, залишивши голову на 1/4 дюйма. Видаліть повітряні бульбашки, надійно закрийте кожну банку і обробіть методом консервування окропом протягом 25 хвилин. Охолодіть банки, перевірте наявність належних пломб і зберігайте в прохолодному темному місці принаймні за 3 тижні до їжі. Абрикоси зберігатимуть у прохолодному, темному місці до 1 року.
