Ідеальна кількість теплої спеції взимку готується в традиційному журавлинному соусі з перцем, зіркою анісом і свіжовичавленим апельсиновим соком. Цей соус можна приготувати на 3 дні вперед.
Cal / Serv: 97 Врожайність: 8 Час приготування: 0 годин 10 хв Загальний час: 0 годин 30 хвилин Інгредієнти 4 цілі ягоди перцевого пряника 2 цілі зірки анісу 3/4 c. цукор 1/4 с. апельсиновий сік 12 унцій. свіжа журавлина смужками цедри від 1/2 апельсина- Зберіть ароматизований пряний і зірковий аніс у 4-дюймовому квасолі і зв’яжіть у пакетик. У посудині на середньому вогні з’єднайте цукор, апельсиновий сік і 1/4 склянки води. Додайте пакетик і варіть, періодично помішуючи, поки цукор не розтане і рідина не почне міхуріти, приблизно 5 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятися протягом 10 хвилин.
- Поверніть горщик на плиту на середньому сильному вогні і додайте брусницю і цедру. Готуйте, поки журавлина просто не почне макувати, приблизно 7 хвилин. Відмовтеся від саше. Перекладіть соус до ємності з середньою порцією і поставте в холодильник до охолодження, 1 годину або до 3 днів.
