Підніміть свою одержимість сквош на наступний рівень цією насиченою кремовою запіканкою.
Вихід: 10 - 12 порцій Час приготування: 0 годин 35 хвилин Час приготування: 0 годин 45 хвилин Загальний час: 1 година 20 хвилин Інгредієнти 6 ст. несолоне масло, розділене плюс ще для сковороди 10 середніх жовтих кабачків, нарізаний 1 жовтою цибулею, нарізаний 1 зубчиком часнику, нарізаний 1 баночкою (10 1/2 унції) крем грибного супу 1/2 c. незбиране молоко 8 унцій. Сир чеддер, тертий (приблизно 2 склянки) 1 велике яйце, збитий 2 с. розсипані крекери з маслом (близько 40) Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець- Розігрійте духовку до 350 ° F. Вершкове масло для запікання 9 дюймів.
- Розтопіть 4 ложки вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні. Додайте кабачки, цибулю і часник. Приправити сіллю і перцем. Готуйте, періодично помішуючи, до тих пір, поки тільки не стане м'яким, від 12 до 15 хвилин. Злийте і грубо наріжте суміш; резерв.
- Додайте в горщик суп і молоко і готуйте до теплого, 1 - 2 хвилини. Збийте сир, 1/2 склянки за раз, поки не розплавиться. Вмішайте яєчну і зарезервовану суміш для кабачків. Перекладіть суміш на підготовлену форму для випічки.
- Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Додайте до покриття крекери і киньте. Посипте зверху запіканку. Випікайте до золотистого і бульбашкового від 35 до 40 хвилин. Подавати теплим.
