Використовуйте покриті шоколадом ірисові батончики, щоб зробити цей суєтний і смачний торт.
Вихід: 16 - 20 порцій Час приготування: 1 година 10 хв. Загальний час: 3 години 10 хв. Інгредієнти Торт 1/2 c. вершкове масло 1/2 c. міцно упакований коричневий цукор 2 с. вафельні дрібно подрібнені 2 ст. дрібно нарізаний пекан 1 ст. вершкове масло 1 1/4 с. міцно упакований темно-коричневий цукор 1 гр. гранульований цукор 4 великих яйця 2 1/2 c. борошно універсальне 2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. харчова сода 1 ємність сметана 1/2 с. Масло вершкове 2 ч. Л. ванільний екстракт Глазур 1 напівсолодкої шоколадної стружки 1/2 c. важкий крем 1/2 с. вершкове масло 6 с. цукрової пудри 1 ст. шоколадні ірисові бари- Для торта: нагрійте духовку до 350 градусів F. У середній мисці розмішайте разом ½ склянки розтопленого вершкового масла та коричневого цукру до тих пір, поки вони не змішаться. Додати ванільні вафлі та пекан; кинути на пальто. Викладаємо суміш на злегка змащену форму для випічки. Випікайте від 15 до 20 хвилин або до легкого підсмаження, помішуючи один раз через 10 хвилин. Охолоджуємо повністю на дротяній стійці.
- Збийте вершкове масло на середній швидкості електричним міксером до вершкового. Поступово додайте цукор, добре збиваючи. Додайте жовтки по 1, за один раз, збиваючи до тих пір, поки не змішаться після кожного додавання.
- Борошно і наступні 3 інгредієнти розмішайте в середній мисці; в окремій мисці розмішати разом сметану і наступні 2 інгредієнти. Додайте борошняну суміш у масляну суміш по черзі зі сметанною сумішшю, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Збийте на невеликій швидкості до тих пір, поки щойно не змішується після кожного додавання, зішкребивши сторони миски за необхідності.
- Збийте яєчний білок у великій мисці на великій швидкості електричним міксером до утворення жорстких піків. Акуратно розмішайте третину яєчних білків в клярі; складіть в залишки яєчних білків.
- Змастити і борошно 3 (9-дюймові) круглі каструлі; лінія з пергаментним папером. Насипте 1 склянку пеканової суміші на дно кожної каструлі. Ложку збийте в підготовлені каструлі Злегка опустіть каструлі на прилавок, щоб випустити великі бульбашки повітря.
- Випікайте від 18 до 20 хвилин або поки дерев’яний килимок, вставлений в центр, не вийде чистим. Остудіть на сковороді 10 хвилин на дротяних стелажах. Зніміть з каструль до дротяних стелажів; видаліть пергаментний папір. Охолоджуємо повністю (близько 1 години).
- Для глазурі: Тим часом у мисці, захищеній мікрохвильовою піччю, мікрохвильова шоколадна стружка та ¼ склянка вершків із середньою потужністю (50% потужності) від 2 до 3 хвилин або до тих пір, поки не розплавиться і не стане гладкою, перемішуючи з інтервалом 30 секунд. Дайте охолонути до кімнатної температури.
- Збийте розм’якшене масло на середній швидкості електричним міксером до вершкового. Поступово додайте цукрову пудру і залишки ¼ склянки вершків, по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи на невеликій швидкості до тих пір, поки не змішати після кожного додавання. Збийте в шоколадній суміші до легкої і пухнастої.
- Розкладіть глазур між шарами та зверху та з боків торта. Змішайте разом залишки пекану і дрібно нарізані батончики ірису; натисніть на боки торта.
