Подайте цей освіжаючий салат середньо-східного стилю, приготований з тріснутою пшеницею, поряд з куркою на грилі або рибою для легкої вечері.
Cal / Serv: 85 Врожайність: 12 порцій Загальний час: 0 годин 35 хв. Інгредієнти 1 1/2 c. булгур (крекірована пшениця) 1/4 c. свіжий лимонний сік 1 фунт стиглих помідорів 1 середній огірок 3 зелена цибуля 3/4 с. листя свіжої петрушки 1/2 с. листя свіжої м’яти 1 ст. оливкової олії 3/4 ч. л. солі 1/4 ч. л. крупно мелений чорний перець- У середній мисці з’єднайте булгур, лимонний сік і 1 1/2 склянки окропу, помішуючи, щоб перемішати. Дайте постояти, поки рідина не вбереться, приблизно 30 хвилин.
- Тим часом наріжте помідори на шматочки 1/2 дюйма. Очистіть і наріжте огірок на шматочки 1/2 дюйма. Нарізати зелену цибулю.
- Коли булгурова суміш готова, розмішайте залишки інгредієнтів. Накрийте і поставте в холодильник щонайменше 1 годину або до 24 годин, щоб смаки змішалися.
