Обріжте жирність і калорії від заспокоєння горщика, використовуючи тесте філо-тісто замість хлібної випічки. Ці пироги індивідуального розміру дуже смачно використовують залишку індичку.
Cal / Serv: 296 Врожайність: 6 Час підготовки: 0 годин 30 хвилин Загальний час: 1 година 0 хвилин Інгредієнти 2 ст. оливкова олія 1 1/2 c. заморожена перлова цибуля 3 середньої моркви 2 зубчик часнику c. петрушки 3 ст. борошно універсальне 1 1/2 c. курячий бульйон з низьким вмістом натрію, 99 гр. нежирне молоко 1 ст. Сіль гірчиці Діжона Свіжомолотий перець 2 1/2 c. подрібнене залишене смажене м'ясо індички 1 гр. заморожений горошок 1 ч. л. дрібно нарізаний шавлія 6 листів phyllo Оливкова олія спрей для приготування- Розігрійте духовку до 400 градусів F. У великій сковороді на середньому сильному вогні нагрійте олію. Додати заморожену цибулю і варити, періодично помішуючи, до золотистого кольору, близько 8 хвилин. Зменшіть тепло до середнього, потім додайте моркву і часник. Варіть, поки цибуля не стане коричневою, а морква - просто ніжною, близько 5 хвилин. Натріть петрушку і варіть ще 1 хвилину.
- Посипте овочі борошном і варіть, помішуючи, поки борошно не стане золотисто-коричневим, приблизно 4 хвилини. Додайте бульйон, молоко, гірчицю, сіль і перець за смаком; потім збільшуйте тепло до середнього-високого. Готуйте, часто помішуючи, поки суміш не загусне, близько 6 хвилин. Натріть індичку, горох і нарізаний шавлія. Рівномірно розділіть суміш між шістьма 1-скляними рамекінами.
- Покладіть 1 лист філлома горизонтально на робочу поверхню, злегка обприскану оливковою олією для приготування їжі. Розріжте вертикально на 3 шматки, потім укладіть. Розріжте навпіл, щоб утворилося 2 квадрата, знову укладіть, а потім помістіть лист шавлії між верхніми 2 шарами. Зверху 1 горщик з фігурними квадратиками і злегка обприскати кулінарним спреєм з оливковою олією. Повторіть, щоб залишилося 5 листів філо. Покладіть горщики на форму для запікання і запікайте до кипіння і золотисто-коричневого кольору, 20-25 хвилин.
