зображення соняшника від Lucid_Exposure від Fotolia.com
Кожна частина соняшника має для чогось користь, і жодна частина не йде на сміття. Корінні американці століттями використовували рослини соняшника. Вони є вихідцями зі Сполучених Штатів і належать до чотирьох головних культур світового значення. Одним з унікальних аспектів соняшнику є те, що їх голови слідкують за рухом сонця.
Джерело харчування
Сирі ядра соняшнику поживні для людини. Ядра містять 55 відсотків білка. Інші вітаміни та мінерали в соняшниках включають вітаміни групи В, Е та А, фосфор, азот, кальцій та залізо. Якщо ви виймете квіти, коли вони просто бутони, їх можна варити і їсти, як артишоки. Соняшники також забезпечують джерело їжі для птахів і тварин. Вони зберігають свої квіткові голівки, наповнені насінням, щоб у холодні зимові місяці тварини могли знайти їжу. Соняшник є основним інгредієнтом більшості комерційних насіння птиці, а листя часто використовують для приготування кормів для худоби.
Нафта
Один гектар соняшника може забезпечити більше олії, ніж 1 сотка сої. Акр соняшника здатний виробляти 600 фунтів олії, яку можна використовувати для приготування їжі. Соняшникова олія також використовується для виготовлення мила, мастильних матеріалів і свічок. Масло також використовується для лікування шкірних захворювань, гаймориту, геморою та виразки ніг
Очищення забрудненої води
Коріння соняшнику допомогли очистити забруднену воду Чорнобиля. За даними Botany Global Issues, соняшники вирощували на плаваючих шматках пінопласту та розміщували над забрудненою водою. Коріння соняшнику за 24 години видалили 95 відсотків радіоактивності.
Лікарські засоби
Коріння рослини соняшнику, коли вони перетворюються на припарку, можна використовувати для укусів змій та павуків. Листя можна заварювати в чай і приймати всередину для лікування лихоманки, легеневих захворювань і діареї.
Інші види використання
Схоже, вживанням соняшнику немає кінця. Люди використовують квіти, щоб зробити барвник. Стебла використовуються для виготовлення низки речей, таких як папір, одяг та насадки для мікроскопа. Багато років тому люди використовували шматки стебел, щоб заповнити рятувальники, і багато людей спалювали їх, коли дров було мало.
