Цього літа запіканка яскрава з цитрусовими смаками і швидко збирається, коли картопля та лимони будуть нарізані шматочками. Свіжий базилік, доданий безпосередньо перед подачею, оживляє аромат лосося.
Кал / порція: 354 Врожайність: 6 інгредієнтів 1 фунт філе дикого лосося 3/4 ч. Л. солі ч. л. перець 1 фунт молодої картоплі 1/4 с. оливкової олії 1 ст. оливкова олія 1 лимон 12 маслин чорної маслини 2 ст. свіжого лимонного соку 1 ст. свіжого апельсинового соку 2 ст. подрібненого базиліка 1 ч. л. листя свіжого чебрецю Напрямки- Розігрійте духовку до 425 градусів F. Приправити філе лосося 1/4 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю з двох сторін. Помістіть картоплю в один шар у 8 1 / 2- на 11-дюймову запіканку. Насипте 1 столову ложку оливкової олії над картоплею і посипте 1/4 чайної ложки солі і 1/8 чайної ложки перцю; обсмажуйте в духовці протягом 15 хвилин.
- Вийміть з духовки і викладіть поверх картоплі половину лимона Викладаємо філе на скибочки лимона, зверху заливаємо скибочками лимона і оливками і повертаємо в духовку. Зменшіть температуру духовки до 250 градусів F і обсмажте до тих пір, поки лосось і картопля не будуть готуватися - приблизно 40 хвилин.
- Збийте залишки оливкової олії, лимонний сік, апельсиновий сік, сіль, що залишився, і перець, що залишився, в невеликій мисці. Насипте базилік і чебрець і натріть на теплий лосось. Подавайте негайно.
