Глазуровані бургери

Все околиці зупиняться на одному з цих соковитих гамбургерів.

Канолова олія для решіток на грилі

яловичий фарш

Кошерна сіль і свіжомолотий чорний перець

Вустерширський соус

булочки з гамбургером

Сир, листя салату, соління і нарізані помідори для подачі

1. Встановіть гриль для прямого приготування їжі та нагрівання до середнього рівня. Після гарячого, чистого і злегка змастіть решітку з олією.
2. Акуратно сформуйте яловичину на 8 куль, а потім розправте на 3/4-дюймові пиріжки. За допомогою великого пальця зробіть неглибокий (1 1/2-дюймовий) відступ у верхній частині кожного пиріжка. Приправити сіллю і перцем.
3. Пиріжки на грилі, з відступом сторонами вгору, поки не підрум’яниться і пиріжки легко піднімуться з решіток, від 3 до 4 хвилин. Переверніть і гриль, обмацуючи Вустерширом, до бажаної готовності, 3 - 4 хвилини більше для середнього.
4. Подавайте гамбургери на булочки з сиром, салатом, солінням, помідорами.