Зробіть це смачне, затишне блюдо і подавайте на вечерю на тиждень або заморожуйте для майбутнього зібрання. Щоб заощадити час, зробіть пенне з овочами. Киньте 1/2 склянки рикотти з 1 фунтом вареного пенне. Помішайте овочі з соусом і подавайте з тертим сиром Пекорино Романо.
Cal / Serv: 454 Врожайність: 15 Час приготування: 1 година 30 хвилин Загальний час: 2 години 10 хвилин Інгредієнти 2 1/2 c. сир рикотта 1 гр. сир пекорино романо 3 зубчики часнику 1 ст. сушеного орегано 1 ст. сушеного базиліка 1 велике яйце 1 ч. л. сіль, перець, подрібнений червоний перець 2 ст. екстра-дівоча оливкова олія 1 фунт грибів креміні 1 велика цибуля 2 червоний і жовтий болгарський перець 12 унцій. свіжий дитячий шпинат 4 1/2 c. соус маринара 1 фунт лазаньї без кип'ятіння лазанья без кипіння 1 1/2 фунта. свіжий сир моцарелла- Зробіть начинку : з’єднайте сири з рикоттою та Пекорино Романо, часник, зелень та яйце з 1/2 чайною ложкою кожної солі та перцю та подрібненим червоним перцем у мисці та відкладіть. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додати гриби і варити до золотистого кольору, близько 3 хвилин. Додайте решту столової ложки олії, цибулі та перцю і варіть до злегка розм’якшення, ще близько 4 хвилин. Додайте шпинат і залишки 1/2 чайної ложки кожної солі та перцю. Кидайте і готуйте, поки шпинат не зів'яне і не стане м'яким, близько 2 хвилин. Переносити, відкладати.
- Зберіть лазанью : розігрійте духовку до 350 градусів F. Налийте 1/2 склянки соусу в глибоку посуд з лазаньєю. Поверх соусу викласти локшину 5 лазаньї. Зверху покласти половину варених овочів і третину моцарели. Покладіть шар ще з 5 локшинами і викладіть половину суміші рикотти по локшині. Зверху залити 1 склянкою соусу і додати ще один шар локшини. Додайте овочі, що залишилися, ще третину моцарелли і шар локшини. Викладаємо на залишок рикотти суміш, 1 склянку соусу і останній шар локшини. Додати соус, що залишився і моцарелу. Накрийте фольгою і запікайте до бульбашки, близько 1 години, 20 хвилин. Перед подачею дайте лазаньї трохи охолонути.
