Чудові ідеї для приготування їжі з авокадо, включаючи рецепти гуакамоле, ідеї для сендвіч-бургерів, холодних супів, салатів тощо. Плюс поради щодо того, як приготувати цей універсальний фрукт. ВІДЕО: Як їсти авокадо »
Південно-західні бургери
Цей рецепт продукту для готування страв вимагає перець чилі, цибуля в порошку чилі та авокадо.
Рецепт: Південно-західні гамбургери
Авокадо і полуниця з медовою вінегретою
Цей соковитий фруктовий і вершковий авокадо змішується з медовою лимонною заправкою для створення цього простого і елегантного салату. Подавайте його як легку першу страву або поряд з куркою на грилі або рибою.
Рецепт: Авокадо і полуниця з медовою вінегретою
Тропічний фруктовий салат
Смачні бутони будуть впиватися в цей витончений рисовий салат. Солодке манго і папайя танго з гострими перцями хабанеро, щоб надати цьому гарніру неповторний смак.
Рецепт: Тропічний фруктово-рисовий салат
Бутерброд з авокадо Хам
Нехай м'який, горіховий аромат авокадо витримає швейцарський сир у цьому класичному бутерброді. Помістіть багери з масляною гірчицею, потім начиніть авокадо і шматочками копченої шинки.
Рецепт: бутерброди з авокадо і шинки
Остаточний гуакамоле
Для смачної закуски розімніть трохи авокадо з оливковою олією, сіллю і перцем і викладіть на смажені багетні кружки.
Рецепт: Кінцевий гуакамоле
Холодний суп з авокадо
Прохолодний і оксамитовий гладкий, цей смачний суп - ідеальний спосіб почати неквапливий літній вечерю. Для додаткового заповнення смаку (і панаше) зверху блюдо барвистою посипкою кавунової редьки та гілочками м’яти. Або розмішати свіжий кусковий краб-м’ясо або смужки підсмаженої тортилії з ложкою сметани.
Рецепт: холодний суп з авокадо
Авокадо Кростіні
Приготуйте ситну закуску менше ніж за 3 хвилини.
Крок 1. Помістіть 4 торти хрусткого ремісничого хліба в тостері або на середній стійці духовки, встановленої на 350 градусів F, до хрусткого і золотисто-коричневого кольору.
Крок 2: Поки хліб підсмажується, очистіть і розмочіть 1 стиглий авокадо в невеликій мисці.
Крок 3: Викладаємо авокадо на підсмажений хліб і маримо оливковою олією. Посипте свіжомеленим перцем і морською сіллю. Насолоджуйтесь!
Лосось-авокадо суші
Для цього смачного рецепту обов’язково використовуйте автентичний рис суші, який зберігає належну липку текстуру для експертного катання.
Рецепт: Суші з авокадо
Кишені з авокадо, чеддаром і паростками з Tangy Lime Mayo
Цей швидкий, смачний бутерброд - прохолодний у Каліфорнії у спекотний літній день. Плюс на це потрібно лише 15 хвилин!
Рецепт: кишені з авокадо, чеддаром і паростками з опушеним лаймом майо
Здоровий каліфорнійський
Шаруваті між скибочками цільнозернового хліба, вершкового авокадо, свіжих паростків та спритного козячого сиру додають колір та характер здоровому бутерброду.
Рецепт: Здоровий каліфорнійський
Брускетта манго-авокадо
Тут вершковий авокадо швидко обсмажується на грилі для отримання іншого шару текстури та аромату. У поєднанні з солодким манго і червоним перцем, терпкою лаймою та свіжою кінзою він робить несподівано смачним начинку для брускетти.
Рецепт: Манго-Акавадо Брускетта
Салат з авокадо-папайї
Щоб доповнити страву в південно-західному стилі, шеф-кухар Сінді Паулсін подає цей освіжаючий салат збоку.
Рецепт: Салат з авокадо-папайї
Салат з авокадо з креветок
Якщо ви рахуєте калорії, ви повинні знати, що в авокадо на 10 унцій міститься близько 369, а також 37 грамів жиру. Однак середній розмір порції авокадо - 5 унцій - удвічі менший. Більше того, приблизно 84 відсотків від загальної кількості жирів - це "хороша" (тобто ненасичена) олія. І ще кілька хороших новин: авокадо також має низький вміст натрію, не містить холестерину і забезпечує значну кількість калію, кальцію, заліза, магнію, вітамінів А і С та ніацину.
Рецепт: креветки на грилі, рожевий грейпфут та салат з авокадо
Ідеально підготовлений авокадо
До ями: Половину промити авокадо поздовжньо за допомогою ножа шеф-кухаря, щоб вирізати всю плоть до тих пір, поки вона не торкнеться ями. Скрутіть половинки для відділення. Вдарити яму в гострий кухарський ніж, щоб "схопити" її. Поверніть, щоб розпушити і звільнити яму з фруктів.
Шкірка : якщо м’якоть тверда, шкіру очистіть пальцями; якщо ні, то великою ложкою вичавте цілий шматочок або подрібніть.
Вирізати: Коли кількість виглядає (як це робиться в салатах і гарнірах), фрукти наріжте вертикально, в шкірку, а потім по горизонталі, щоб створити ідеальні кубики. Вичавте ложкою. Для ідеальних скибочок очистіть шкіру і наріжте тонким ножем.
Для мішання: Для гуакамоле та інших смаколиків з авокадо в стилі курятини використовуйте виделкою, щоб розтерти кубики авокадо та включити будь-які інгредієнти.
Порада: Забороніть «коричневого кольору», запиваючи лимонним соком, після чого холодити в герметичній ємності.
Наступні 40 найкращих рецептів здорового обіду
