Подружня пара "Блог" Стів Хакер та Мішель Тернер, що знаходяться за Гурмандістаном, перетворюють навіть позасезонні тепличні помідори в соус з глибоким ароматом без бланшування, висіву або лущення. Їх секрет? Обсмажуючи червоний плід разом з цибулею, часником, базиліком і орегано, поки шматочки не стануть м’якими і злегка обвугленими.
Ось основний рецепт пари в чотири простих кроки:
1. Нагрійте духовку до 425 ° F
2. Виріжте будь-які стебла, деревні або синякі частини стиглих помідорів і розріжте їх на половинки чи четвертинки. Додайте порізану цибулину або нарізаний шалот, трохи часнику, базилік і орегано (свіжий або сушений), сіль і перець. Покладіть все в сковороду і обмажте оливковою олією
3. Смажте близько 1 години, періодично помішуючи, поки овочі не пом'якшать і не стануть злегка обвугленими.
4. Остудіть, потім помістіть суміш в блендер або кухонний комбайн і пюрі до отримання однорідної маси.
Спробуйте поміняти базовий соус для піци або соус маринара для цього смачного смаженого томатного соусу на улюблені страви, як ця вишукана овочева лазанья .
Скажіть нам: як ви робите томатний соус?
-----
Плюс:
Дивіться більше наших досить зручних ідей для проекту »
55 наших кращих ремесел Хеллоуїна, коли-небудь »
29 наших улюблених італійських рецептів »
16 не можна пропустити гарбузові десерти »
100 дизайнів спальні, які вам сподобаються »
