Трохи солодка і терпка журавлина ідеально підходить як в солодких, так і в пікантних стравах. Цей унікальний рецепт - це трохи обох. Ці фрикадельки вологі, ароматні та вкриті яскравим соусом з барбекю на основі журавлини. Я, як правило, подаю їх як закуску, але не соромтесь додавати ситну сторону, як картопляне пюре, і перетворювати їх на повноцінне харчування.
Те, що вам потрібно
- 1 фунт яловичої фаршу
- 3 зубчики часнику, фарш
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки свіжотертого сиру пармезан
- 2 чайні ложки італійської приправи
- 2 чайні ложки свіжої петрушки, подрібненої
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- 1 склянка паніркових сухарів
- 1/4 склянки теплої води
- 1/3 склянки журавлинного соусу
- 3/4 склянки соусу для барбекю
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Вистеліть великий форму для випічки пергаментним папером і відкладіть. У великій мисці з’єднайте яловичу фарш, часник, яйце, сир, петрушку, італійську приправу, сіль і перець і панько. Повільно додайте воду, кілька столових ложок за раз. Суміш повинна бути дуже вологою, але все ж зберігати форму, коли її закочують у фрикадельки.
Крок 2
Дві столові ложки м’яса натріть на долоню і закатайте їх у міцну кулю, покладіть на підготовлений лист для випічки. Повторіть з усім м’ясом.
Крок 3
Випікайте фрикадельки від 20 до 22 хвилин або поки вони не приготуються.
Поки печуться фрикадельки, приготуйте свій журавлинний соус з барбекю. Додайте журавлинний соус і соус для барбекю в невелику каструлю на середньому вогні. Готуйте, часто збиваючи, поки журавлинний соус повністю не розчинився в соусі з барбекю - близько 5 хвилин.
Коли фрикадельки готові, додайте їх до соусу і перемішайте до покриття.
Крок 4
Подавайте тепло і насолоджуйтесь!
Порада
Насолоджуйтесь цим легким рецептом фрикадельки з моцарелою цілий рік.
