Піца для барбекю Куряча крупа

Кірка крупи надає цій домашній піци смачний поворот.

чашки кам’яно-меленої крупи

Кошерна сіль

подрібнене куряче печиво

чашка соусу для барбекю, плюс ще для крапель

джалапеньо, тонко нарізаний (необов’язково)

маленький червоний лук, тонко нарізаний шматочками

моцарелла, крупно натерта (3/4 склянки)

Нарізану свіжу кінзу для подачі

1. Доведіть 5 склянок води до кипіння у великому горщику. Повільно збийте в крупу. Зменшіть нагрівання і кип'ятіть, часто помішуючи (крупа буде бульбашками на плямах), поки рідина не вбереться і крупи не стануть ніжними, 20-25 хвилин. Зняти з вогню і приправити сіллю; дайте постояти 5 хвилин.
2. Розігрійте духовку до 450 ° F. Злегка змастіть форму для випічки. Поєднайте курячий і шашличний соус у мисці. Натріть крупи на лист для випічки і розкладіть, щоб утворився овал товщиною 1/2 дюйма; дайте постояти 5 хвилин. Випікайте до тепла, 4 - 6 хвилин.
3. Вийміть з духовки і перемкніть духовку на смаження. Посипте крупу з куркою, джалапеньо (за бажанням), цибулею та моцарелою. Бриль, приблизно 6 дюймів від вогню, до початку коричневого кольору, 2 - 3 хвилини. Посипте соусом з барбекю і посипте кінзою.