Гіркі дині та помідори, зібрані з саду на Гаваях.
Найбільш густонаселені острови Гавайської ланцюга пропонують різноманітні умови для садівництва. Один великий Великий острів приймає п'ять мікрокліматів - від дощового лісу до пустелі. У багатому вулканічному ґрунті 50-ї держави виросте велика різноманітність овочів. Як і в будь-якому регіоні, однак, найкраще садити насіння сортів, які, як відомо, пристосовані до місцевості. На щастя для садівників островів, Гавайський університет тестує і рекомендує певні овочеві насіння.
Огірки і гарбуз
Університет Гаваїв випробував вирощування як кущового гібридного огірка (Cucumis sativus “Milo”), так і огіркового врожаю (Cucumis sativus “Lani”). Обидва були вирощені стійкими до вірусу мозаїки огірків та толерантними до вірусу мозаїки кавуна та борошнистої роси. Оскільки культивари Cucurbita moschata, включаючи гарбуз та гарбуз, добре переносять вологість, вони добре справляються на Гаваях. Якщо ви живете маука і хочете вирощувати гарбуз на Хеллоуїн, вибирайте насіння Curcurbita maxima, оскільки вони переносять холодні вечірні температури краще, ніж інші види. Ці овочі найкраще ростуть у тропічних умовах.
Квасоля та горох
"Помохо" струнні боби (Phaseolus vulgaris "Poamoho") є продуктом тривалих зусиль з розведення в Університеті Гаваїв. Дослідження сільськогосподарських культур на тест-фермах у штаті в 1970-х роках показують, що "Поамохо" виробляє раніше і переважає як "Гавайське чудо" (Phaseolus vulgaris "Гавайське чудо"), так і "Чудо Маноа" (Phaseolus vulgaris "Чудо Маноа"). Стручки довгі і стрункі, що вподобано на Гаваях. Соєві боби "Kahala" (гліценовий макс "Kahala") і китайський горох "Manoa Sugar" (Pisum sativum var. Saccharatum "Manoa Sugar"), обидва розроблені Гавайським університетом, - це дві добре адаптовані альтернативи зеленій квасолі.
Помідори та баклажани
Помідори (Solanum lycopersicum), витривалі в Міністерстві сільського господарства США, зимостійкість рослин з 2 по 10, ростуть цілий рік на Гаваях, а університет розробив кілька гібридів та сортів, стійких до поширених захворювань у штаті. Помідори є споживачами великої води у більшості місць на Гаваях, вимагаючи глибокого замочування два-три рази на тиждень після набору фруктів. Баклажани, витривалі в зонах USDA 4 до 10, добре справляються в домашніх садах на Гаваях. "Waimanalo" довгий (Solanum melongena var. Esculentum "Waimanalo Long") дає довгі стрункі баклажани, популярні в азіатських громадах на Гаваях.
Капуста і цвітна капуста
Дві культури коулів, які добре пристосовані до вирощування на островах, - це капуста та цвітна капуста, обидва сорти Brassica oleracea. Розгляньте вирощування цвітної капусти "Puakea" (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea"), розроблену Гавайським університетом, якщо ви живете на висоті нижче 1000 футів. "Сніговий король" (Brassica oleracea var. Botrytis "Сніговий король") і "Снігова королева" (Brassica oleracea var. Botrytis "Снігова королева") краще підходять для садів на висоті від 1000 до 2500 футів. Садівники Мауки матимуть найкращий успіх у вирощуванні Супер снігової кулі (Brassica oleracea var. Botrytis "Супер сніжний ком"). Сільськогосподарські виробники з Гавайського університету рекомендують штам "Waianae", якщо вирощувати кай-чой, китайську гірчичну капусту (Brassica juncea). Хоча він добре переносить тепло, кай-чою потрібен стабільно зволожений ґрунт, тому вам доведеться часто поливати в сушарних районах на Гаваях.
