Ми додали це ароматне варення до нашого списку "обов'язкових" приправ для сніданку. Ви можете замовити 3-унційний пакет сушеної лаванди ($ 10, 23 плюс доставка та обробка) від Herb Peddlers онлайн на веб-сайті www.thefoodstores.com або за телефоном (888) 328-3663.
Кал / порція: 13 врожайності: 4 склянки Інгредієнти 2 ст. сушені квіти лаванди 1 консервований концентрат соку білого винограду 3 с. свіжа чорниця Напрямки- Зробіть саше з лаванди: Виріжте шматочок сирної площі на 6-дюймовий квадрат, покладіть лаванду в центр і зв’яжіть в пучок з кухонним шпагатом.
- Варіть варення: у великій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння пакетик лаванди, концентрат виноградного соку та чорницю. Постійно помішуйте, щоб запобігти пригоранню, поки ягідна суміш не заграє - приблизно 20 хвилин. (Щоб перевірити, чи вийшла суміш, покладіть чайну ложку на тарілку і дайте охолонути до кімнатної температури. Злегка торкніться ягідної суміші пальцем, щоб побачити, чи вона має консистенцію желе. Якщо ні, продовжуйте готувати ще 10 хвилин і перевірте знову, використовуючи той самий тест.) Накрийте і крутіть 2 години.
- Зберігайте варення: вийміть пакетик лаванди і викиньте. Розділіть варення між 2 пінту банки. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до 1 місяця.
