Хлібний пудинг і млинці одночасно? Так, це дивно, як це звучить.
Вихід: 6 Час підготовки: 0 годин 35 хвилин Загальний час: 5 годин 35 хвилин Інгредієнти 1 1/2 c. борошно універсальне, розмелене і вирівняне 1/2 с. подрібнених підсмажених пеканів 1 1/2 ч. л. цукру 1 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1 ч. л. кошерної солі, розділена 1 гр. молоко 1/3 с. сметани 5 великих яєць, розділене несолоне масло, для решітки 1 6-унція. пакет свіжої чорниці, розділений 2 с. півтора з половиною c. цукру 1 1/2 ч. л. чистий екстракт ванілі 1/2 ч. л. мелений мелений кориця з медом 1/3 ст. сметани 2 ст. півтори 2 ст. Мед 2 ч. Л. цедра лимона Кошерна сіль Напрямки- У мисці з’єднайте борошно, пекан, цукор, розпушувач, харчову соду та ½ чайної ложки солі. Збийте разом молоко, сметану і 1 яйце в окремій мисці. Розмішайте молочну суміш у борошняну суміш до тих пір, поки щойно не змішалася і не стане однорідною.
- Нагрійте сковорідку або велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні; вершкове масло. Вилийте приблизно ¼ склянку тіста для кожного млинця на решітку. Готуйте, поки верхівки не покриються бульбашками, а краї виглядають сухими, від 3 до 4 хвилин. Переверніть і готуйте до тих пір, поки не повніє і провариться, від 3 до 4 хвилин. Повторіть з тістом, що залишилося.
- Розріжте кожен млинець навпіл і розташуйте, плоскою стороною вниз, в два щільних ряди у форматі для випічки розміром 8 на 8 дюймів. Розсипте половину чорниці над млинцями, підтягуючи кілька між млинцями. Збийте разом половину і половину, цукор, ваніль, корицю, що залишилися 4 яйця, а також ½ чайної ложки солі в мисці. Вилийте яєчну суміш на млинці. Остудіть не менше 4 годин і до ночі.
- Розігрійте духовку до 350 ° F градусів. Випікайте до задуття і набору, від 35 до 40 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин.
- Посипте залишилася чорницею і залийте медом сметану. Подавати теплим.
- Мед сметана : Збийте разом сметану, половину і половину, мед, цедру лимона і щіпку солі до однорідності. Робиться 1/2 склянки.
