Цей пікантний пудинг приносить затишок додому для свят. Окремі порції розміром з чашкою роблять сервірувальну страву.
Cal / Serv: 402 Врожайність: 8 Загальний час: 0 годин 50 хв. Інгредієнти 1 1/2 ч. Л. Кошкова сіль 1 маленька морква 2 с. невеликі квіткові брокколі 10 унцій. середня яєчна локшина 2 жовта цибуля 8 унцій. вершковий сир 8 унцій. сметана 2 с. Сир чеддар 4 великих яйця 1 ч. Л. Свіжий мелений чорний перець ч. Л. перець кайенський 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха 1 ст. несолоне масло Напрямки- Нагрійте духовку до 375 градусів F. Наповніть велику миску крижаною водою і відкладіть. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додати сіль і моркву і варити 1 хвилину. Додати брокколі і варити ще 1 хвилину, перекласти овочі в крижану воду, дати охолонути і процідити.
- Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте локшину і готуйте 8 хвилин. Процідіть і остудіть під холодною проточною водою. Поєднайте решту інгредієнтів, крім 1/2 склянки чеддера, у великій мисці; додайте брокколі, моркву та локшину, і обережно киньте.
- Налийте суміш з локшиною в запіканку з 3 літрами або вісім страв з 8-унцій; зверху залишком сиру. Накрийте кришкою і запікайте 30 хвилин. Розкрийте пудинг і продовжуйте випікати ще 20 хвилин. Дайте пудингу охолонути протягом 10 хвилин перед подачею.
