Цього року відкашіть картоплеву коробку та зроблять це розкішним видом на картопляне пюре з сиром Бурсін з повним смаком.
Врожайність: 8 - 10 порцій Час приготування: 0 годин 45 хвилин Загальний час: 1 година 25 хв. Інгредієнти 4 фунти середнього золота картопля Юкон 2 пакетики сиру з травою-часником (наприклад, Бурсин) 6 ст. розм’якшене масло c. Свіжий цибуля 1 1/2 ч. Л. Кошкова сіль 1/2 ч. Л. Свіжомолотий перець 1 3/4 c. цілі пряники з свіжої цибулі- Додайте картоплю і холодну підсолену воду до кришки до кипіння у великій голландській духовці. Кип'ятити від 20 до 25 хвилин або до готовності; стік. Дайте постояти до охолодження, щоб обробити і очистити шкірку.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Натисніть очищену картоплю через картопляний ріпак або млиновий корм у велику миску. Злегка складіть в картоплю сир, 4 столові ложки вершкового масла і наступні 3 інгредієнти. Розмішайте 1 3/4 до 2 1/4 склянки кефіру, помішуючи до тих пір, поки не стане однорідним і пухнастим (не перемішуйте). Ложкою викласти в злегка змащений 3-х квасний деко для випічки. Зверху розкладіть картоплю з залишками 2 столових ложок вершкового масла і накрийте алюмінієвою фольгою.
- Випікайте під кришкою при температурі 400 градусів F протягом 30 хвилин. Розкрийте і запікайте ще 10 хвилин або до повного нагрівання. Перед подачею посипте додатковими цибулею.
