Ми поєднали Campari і грейпфрут, щоб створити витончений заморожений лід. Подавайте між курсами в якості освіжаючого очищувача піднебіння.
Cal / Serv: 200 Врожайність: 6 Інгредієнти 3/4 c. цукор 2 с. несолодкий грейпфрутовий сік 3/4 с. Напрямки Кампарі- Зробіть граніту: з’єднайте цукор і 1/4 склянки води в невеликій каструлі, доведіть до кипіння і негайно зніміть з вогню. Перемішайте грейпфрутовий сік і Кампарі разом у великій мисці. Додайте в сокову суміш цукрову суміш, перемішайте до з’єднання і дайте трохи охолонути. Перекладіть суміш на 8 - 12-дюймову форму для випічки (рідина досягне приблизно 3/4 дюйма вгору по сторонах каструлі), накрийте сковороду пластиковою упаковкою і заморожуйте до твердості - приблизно 8 годин.
- Подайте Граніту : Працюючи швидко, вишкрібайте виделкою поверхню замороженого граніту, щоб вийшли великі крижані кристали. Розкладіть граніту в окремий посуд і подайте негайно.
