Варені свинячі відбивні, реберця, вирізка та інші надрізи можна заморозити, якщо ви хочете зберігати м’ясо на потім. Це вигідно, коли ви їсте занадто багато свинини і не хочете, щоб вона псувалася.
Упаковка
Заморожуйте варену свинину в герметичній ємності, яка захистить м’ясо від опіку морозильником. Один з варіантів - це ємність для зберігання жорсткої пластмаси або скла. Ще один спосіб заморозити приготовлену свинину - помістити її в герметичний мішок для зберігання продуктів з морозильною камерою.
Період часу
Охолодити або заморозити варену свинину протягом 2 годин після її варіння. Заморожену варену свинину слід їсти протягом приблизно трьох-чотирьох місяців. Хоча м'ясо безпечно вживати за межі цього терміну, його якість може знизитися.
Розморожування
Розморожуємо приготовлену свинину в холодильнику, мікрохвильовій печі або на холодній водяній бані. Розігрійте свинину, розморожену поза холодильником, до 160 градусів за Фаренгейтом, перш ніж їсти її, щоб знищити будь-які бактерії, які могли розвинутися на м'ясі. Свинину, розморожену в холодильнику, безпечно їсти холодною, коли її використовують у таких продуктах, як бутерброди.
