Цей індійський варіант чаю вливає суміш спецій з молоком і водою.
Кал / порція: 12 Врожайність: 36 Суміш спецій: 1 апельсин 1/2 c. стручки кардамону 12 Палички кориці 2 ст. цільної гвоздики 2 ст. чорний перець горошком 2 ст. ягоди з прянощі 1 ст. насіння коріандру 1/4 с. цільний зірок анісу 1/2 c. сипучий чай Дарджилінг Чай: 1 1/4 c. молока 2 ст. спеції чаї 3/4 с. води 1 ст. цукор 1 1/2 ст. Чай Дарджилінг- Висушіть апельсин: розігрійте духовку до 200 градусів F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером. Наріжте апельсин круглою товщиною 1/8 дюйма і викладіть на підготовлений лист для випічки. Випікайте, періодично перевертаючи, до висихання - 2 - 3 години.
- Зробіть суміш спецій: комбінуйте сушену апельсин та решту інгредієнтів, крім чаю, у великій мисці і киньте, щоб з’єднати. Зберігайте суміш спецій і чай в окремих герметичних ємностях до 6 місяців.
Робить 36 двома столовими ложками суміші спецій.
- Проваріть 2 столові ложки чаю спеції з молоком, водою та цукром протягом 25 хвилин. Додайте чай Дарджилінг і настоюйте 3 хвилини. Процідіть в 2 великі кружки і подайте негайно.
