Цей простий у приготуванні хлібний пудинг робить десерт із інгредієнтів, які ви, мабуть, вже є в будинку.
Cal / Serv: 561 Врожайність: 6 Інгредієнти 2 великих яйця 1 1/2 c. молоко 1/2 с. гранульований цукор 2 ст. вершкового масла 2 ч. л. екстракт ванілі 8 шматочків твердого білого хліба 6 унцій. напівсолодкі шоколадні чіпси (1 склянка) Соус апельсин 1 великий апельсин- Щедро змастіть шість 4- х 2-дюймових міні-батонів; переносити, відкладати.
- У великій мисці збийте яйця до пінистості. Поступово збиваємо молоко, цукор, вершкове масло і ваніль. Перемішати шматочки хліба і шоколадну стружку. Розподіліть суміш порівну між каструлями. Розірвіть алюмінієву фольгу, щоб зробити шість шматочків 6- 4 дюйми. Масло по одному боці кожного. Каструлі щільно накрийте фольгою, змащеною маслом стороною вниз.
- У 8-квартальний сотейник помістіть дротяну стійку і додайте 1 1/2 дюйма води; поставте хлібні каструлі з пудингом на стійку. Якщо всі сковороди не вміщуються в один шар на стійці, помістіть іншу стійку поверх перших каструль і додайте залишилися каструлі. Накрийте і нагрійте воду до кипіння на сильному вогні; зменшіть нагрівання до слабкого і парового пудингу 30 хвилин або поки тестер для пирога, вставлений в центр, не вийде чистим. Час від часу перевіряйте рівень води та додайте більше води. Якщо ви використовуєте автоматичну пароварку, дотримуйтесь інструкцій виробника.
- Тим часом приготуйте апельсиновий соус: У 1-квартовій каструлі з’єднайте 2 столові ложки цукру і 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю. Поступово розмішуйте в 1 1/2 склянки апельсинового соку до отримання суміші гладкою. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння і бульбашки. Налийте в миску для подачі та відставте для охолодження до кімнатної температури. Відкладіть 12 помаранчевих секцій; наріжте залишилися помаранчеві ділянки навхрест на шматочки 1/4 дюйма і розмішайте в соусі апельсина.
- Вийміть пудинг з каструлі і розкрийте. Остудіть пудинги в каструлях на дротяній стійці 5 хвилин. Потім ножем розпушити краї; перевернути каструлі та розмотати кашки; домовитися про подавання блюдо. Поставте миску з апельсиновим соусом, апельсиновими секціями та гілочками м’яти на іншій тарілці.
- Для подачі покладіть пудинг на індивідуальну десертну тарілку; розташуйте 2 помаранчеві секції зверху. Помістіть трохи соусу над пудингом і навколо нього і прикрасьте гілочкою м’яти. Подавати теплим.
