Оскільки креветки готуються так швидко, обварювання овочів гарантує, що всі вони готуються одночасно на шампурі.
Cal / Serv: 171 Врожайність: 6 Інгредієнти 24 надзвичайно великі креветки 2 ст. оливкова олія екстра діви 2 ч. л. Вустерширський соус 1/2 ч. Л. приправлений перець 1/4 ч. л. солі- Видаліть раковини з креветок, але останній хвостовий сегмент прикріпіть. Креветки Devein. У великій мисці з’єднайте креветки, олію, соус Вустершир, приправлений перець, сіль і соус червоний перець до гарного змішування. Холодити 30 хвилин для маринування.
- Тим часом у важкій 4-кварцовій каструлі нагрійте 2 дюйми води до кипіння. Додати кабачки і кабачки; готуйте лише до хрусткої ніжності - близько 2 хвилин. Овочі злити і промити холодною водою. Додайте до суміші креветок овочі та киньте до покриття приправами.
- Нагрійте вугілля або деревину на грилі до гарячого стану і замочіть деревну стружку у воді протягом 30 хвилин. Злегка змастіть решітку для грилю з маслом або покриттям протипригарним овочевим спреєм і відкладіть.
- Злийте деревну стружку і покладіть на гаряче вугілля. Нагрійте стійку для гриля. Щоб зробити капушки, на кожному з 6 довгих металевих шпажок по черзі нанизуйте креветки та овочі. Помістіть кабо на гарячу стійку для грилю приблизно на 3 дюйми вище гарячого вугілля. Кабаби гриль від 1 до 2 хвилин на стороні або поки креветки не стануть твердими і рожевими.
