Йогурт замінює велику кількість оливкової олії та всього вершкового сиру, який вимагається у вершковому варіанті цього традиційного соусу з базиліка.
Врожайність: 6 інгредієнтів 1 ст. оливкова олія 3 зубчики часнику 3/4 фунтів. Філе лосося 1 пакет пастою з краваткою 3 ст. Порізані волоські горіхи 2 гр. свіже листя базиліка 1/2 ст. тертого сиру пармезан 2 ст. свіжого лимонного соку 1/2 ч. л. мелений чорний перець c. звичайний нежирний йогурт Базилік гілочки Напрямки- У сковороді середнього розміру нагрівайте масло на середньому вогні. Додати часник; пасеруйте, поки часник не почне коричневий. За допомогою щілинної ложки дістаньте протертий часник до кухонного комбайна, оснащений рубаючим лезом, і відкладіть.
- У цій же сковороді пасеруйте лосося від 4 до 5 хвилин з кожної сторони або поки щойно не проварені. Зняти з тепла; накрийте кришкою і зберігайте тепло.
- Готуйте макарони з краваткою, дотримуючись вказівок упаковки.
- Тим часом додайте волоські горіхи до часнику в кухонний комбайн і обробляйте до дрібного нарізання. Додати базилік, сир, лимонний сік, перець; обробляти, поки листя дрібно не нарізати. Додайте йогурт і обробляйте песто до однорідності, зупиняючись один раз, щоб вискребнути сторону ємності гумовим шпателем.
- Макарони добре злити. Поверніть макарони в ту саму каструлю. Додати песто і добре перемішати, щоб рівномірно покрити. Розбийте лосось на шматки і киньте в макарони. Перекладіть макарони в миску для подачі. При бажанні прикрасьте макарони листям базиліка. Подавайте негайно.
