Цей цитрусовий пиріг, оздоблений глазурним крем-сиром з лимоном, є ідеальним балансом між відчутним та солодким.
Врожайність: 12 порцій Час приготування: 0 годин 25 хвилин Час приготування: 1 година 35 хвилин Загальний час: 2 години 0 хв. Інгредієнти Лист Торт Кулінарний спрей 2 1/2 c. борошно універсальне, розмелене і вирівняне, плюс ще для каструлі 1 ч.л. розпушувача 1/2 ч. л. харчова сода 1/2 ч. л. Кошерна сіль 1/2 c. Лимонад 2 ст. цедра лимона, плюс ще для гарніру, плюс 1/2 склянки лимонного соку 1 1/4 с. гранульований цукор 3 великі яйця 2 ч. л. чистий ванільний екстракт 3/4 с. Майонез герцога майонезний крем-сир глазурний цукерки подрібненого лимона краплі, для гарніру Лимонний крем-сир глазур 6 унцій. вершковий сир, кімнатної температури 1/4 с. несолоне масло, кімнатної температури 3 с. кондитерський цукор 1 ст. цедра лимона 2 ст. лимонного соку 1/4 ч. л. Кошерна сіль Напрямки- Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка змастіть і викладіть борошно 9-ти-дюймовий деко для випічки. В миску збити борошно, розпушувач, харчову соду і сіль. З’єднайте лимон, цедру лимона і сік в окремій мисці.
- Збийте цукор, яйця та ваніль на середній швидкості електричним міксером до тих пір, поки суміш не стане дуже легкою, а стрічки при підйомі збивачем утворяться, 2 - 4 хвилини. Зменшіть швидкість до низької, додайте майонез і збийте лише до комбінування. Збийте в борошняну суміш і суміш лимонаду поперемінно, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю, до тих пір, поки не буде включена. Перекладіть в підготовлену каструлю.
- Випікайте до тих пір, поки дерев’яний килимок, вставлений в центр, не стане чистим, від 32 до 35 хвилин. Охолоджуємо повністю на дротяній стійці.
- Перекладіть на подаючу тарілку і заморозьте з лимонним кремом сирну глазур. Гарнір з лимонною цедрою та цукерками з лимонної краплі.
- Зробіть обмороження. Збити вершковий сир і масло на середній швидкості електричним міксером до стану кремового і гладкого, 1 - 2 хв. Поступово додайте кондитерські цукор, цедру лимона, лимонний сік і кошерну сіль, збиваючи до легкої і пухнастої, 1 - 2 хвилини. Робить 1 3/4 склянки.
