Горщик для посуду - тип електричної повільної плити. Він використовує легкий нагрівальний елемент, який дуже повільно нагріває їжу, що також означає, що це один з найбільш практичних способів приготування. Горщик з посудом особливо добре діє на продукти, які ризикують зіпсувати вашу духовку, наприклад курячі крильця барбекю. Курка може бути темпераментною і легко висихати, але нагрівання її повільно в соусі для барбекю забезпечить її вологу і ароматну.
Інгредієнти
Придбайте від трьох до п’яти кілограмів цілих курячих крилець, щоб приготувати їх у горщику з кроком. Якщо ви використовуєте менше цього, вони, швидше за все, перегріються. Розріжте крила біля суглоба, щоб утворилися дві частини, і відкиньте ворсистий кінчик. Використання більш дрібних шматочків дозволить курятині легше помістити курку в горщик і забезпечить їх рівномірне нагрівання. Готуючи посуд з кексом, не скупіться на додавання рідини. Якщо ви робите власний соус для барбекю, приготуйте його досить, щоб зробити приблизно дві чашки плюс додаткові для спринцювання. Виберіть 18 унцій. пляшка готового соусу для барбекю, щоб заощадити час. Якщо ви хочете налаштувати соус для барбекю у пляшках, використовуйте 1 1/2 склянки і додайте в 1/2 1/2 склянки інших інгредієнтів, таких як мед, соєвий соус, соус теріякі або гірчиця.
Підготовка
Курячі крильця попередньо приготуйте окремо, перш ніж додавати їх у посудину з кроксом із соусом для барбекю. Випікайте їх при 350 градусах близько 40 хвилин або поки нутрощі не стануть рожевими. Якщо ви хочете отримати більш чітку шкіру, обсмажте або обсмажте їх приблизно 20 хвилин. Підготовка крил додасть їм більш насичений смак і не дасть їм стати занадто м'якими. Він також забезпечить, щоб соус для барбекю не горів до того, як курка буде готуватися, особливо якщо ви використовуєте соус, що містить багато цукру або інших солодких інгредієнтів, більш чутливих до пригорання. Крила все ще будуть їстівні, якщо їх не приготувати, але вони будуть дуже м'якими; однак, можливо, вам варто це заощадити час на підготовку.
Приготування їжі
Після того, як ваші курячі крильця будуть попередньо приготовані, додайте їх у свій горщик з кроком. Поверх крил налийте приблизно дві склянки домашнього або пляшкового соусу для барбекю. Найбезпечніший спосіб приготувати крильчики для барбекю в горщику з посудом - це встановити прилад на "низькому рівні", оскільки налаштування горщика для посуду можуть відрізнятися залежно від моделі. Нагрівайте крила на «низькому рівні» до п’яти годин. Якщо ви хочете заощадити час, відводьте тепло до "високого" і нагрівайте до двох годин. Періодично перевіряйте крила, щоб переконатися, що соус не горить. Якщо ви не підготуєте крила, їм знадобиться приблизно вісім годин на “низькому” вогні або близько трьох годин на “високому” теплі. Перед видаленням переконайтесь, що курка повністю біла з прозорими соками. Подайте крильця для барбекю з додатковим соусом для барбекю для спринцювання.
