Щоразу, коли я замовляю салат у ресторані і люблю його, я намагатимусь відтворити його вдома. Салатний домашній салат - це один із тих, що, коли ви знайдете улюблену версію ресторану, ніхто не порівнює. Тобто до цих пір. Хоча є кілька різновидів і стилів домашніх салатів, у мене є улюблений рецепт, який, на мою думку, створює найвищий домашній салат.
Цей салат має чудову текстуру з овочів і аромат вінегрету з пармезаном (він ідеально підходить, коли наверху капається). Додайте цей легкий і корисний рецепт до їжі в тиждень, і ніхто не скаржиться на те, щоб їсти їх овочі!
Те, що вам потрібно
- 4 склянки весняного салату змішати
- 1 англійський огірок, нарізаний шматочками
- 1/2 склянки виноградних помідорів, навпіл
- 1/4 склянки нарізаного перцю перцеронкіні
- 1 невелика банку маринованих сердець артишоку, злити
- 1/4 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 1/4 склянки червоного винного оцту
- 1/4 склянки олії оливкової олії + 1 ст
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 2 склянки кубового добового хліба
- Кошерна сіль
- Чорний перець
Порада
Цей рецепт складає від 2 до 4 салатів залежно від розміру порції салату.
Крок 1: Зробіть грінки
Зробіть грінки, попередньо розігрівши духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Намазати кубиковий хліб оливковою олією і приблизно 1/4 чайної ложки кошерної солі та декількома тріщинами чорного перцю, і викласти в один шар на вистелену пергаментом лист для випічки. Випікайте 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Переносити, відкладати.
Порада
Якщо випічка ваших грінок недостатньо підрум’янила їх, спробуйте встановити духовку на останню хвилину приготування, щоб вони стали красивими та золотистими. Встановіть таймер, щоб запобігти горінню.
Крок 2: Зробіть вінегрет
Щоб зробити вінегрет, просто з’єднайте оцет, оливкову олію, половину сиру пармезан, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю в банку для муляра і енергійно збийте до гарного поєднання. Відкладіть до готовності до використання або в холодильнику, якщо зробити це заздалегідь.
Крок 3: Зберіть салат
Щоб зібрати салат, покладіть салатну суміш на дно миски і зверху огірком, помідором, пеперонцинісом, артишоками, цибулею, грінками та рештою сиру пармезан. Помийте вінегрет безпосередньо перед подачею.
Що мені подобається в домашніх салатах, це те, що вони можуть бути гарніром або ви можете зробити їх більшими і поповнити їх своїм вибором білка і мати основну страву. Мені особисто подобається, щоб цей салат був із будь-якою італійською стравою, яку я можу подавати або поряд із м'ясом чи рибою на грилі.
Я кажу вам, що цей салат - це один для книжок! Ви і будь-хто, з кого ви це зробите, любите це. Хто знав, що салат із якості ресторану може бути так легко зробити вдома? Насолоджуйтесь!
