Сирний горіховий фарро є чудовою базою для салату з осіннього зерна, обсипаного начиненим білком нутом і солодким виноградом. Рецепт, поданий Джо Йонаном, автором книги « Подавай себе»
Cal / Serv: 347 Врожайність: 4 Час підготовки: 0 годин 10 хвилин Загальний час: 0 годин 10 хвилин Інгредієнти 2 ст. оливкова олія екстра-діви 2 ст. червоний винний оцет Кошерна сіль Щойно мелений перець 1 гр. Farro 1 1/2 унція. дитяча рукола 5 1/2 унції. зелений виноград без кісточок c. консервований нут 1 середній яловичий томат 1 унція. подрібнених пеканів 1 великий шалот 2 ст. Нарізана свіжа м'ята Напрямки- У невеликій мисці збийте олію, оцет, сіль і перець за смаком; переносити, відкладати. У велику миску збийте разом інгредієнти, потім додайте зарезервовану заправку і киньте ще раз. Розділіть серед 4 тарілок салату.
