Цей вершковий теплий суп перетворює один із штапельних осіннього сезону - гарбуз - на багату першу страву. Натхненні азіатськими інгредієнтами свіжий імбир, грушевий нектар та натяк арахісової суміші з гарбузом створюють приємне поєднання знайомих та дивовижних смаків. Ви можете готувати цей суп на кілька днів вперед і зберігати в холодильнику в герметичній тарі. Коли будете готові до подачі, повільно прогрівайте на повільному вогні.
Детальніше + Читати менше - Cal / Serv: 71 Врожайність: 10 Інгредієнти 2 можна гарбузове пюре 3 можна курячий бульйон 1 Грушевий нектар c. Вершкове арахісове масло 2 зубчики часнику 2 ст. тертого свіжого кореня імбиру 2 ст. дрібно нарізаної зеленої цибулі 1 ст. свіжого соку лайма 1/2 ч. л. солі 1/4 ч. л. мелений кайенський перець Підсмажений насіння гарбуза (необов’язково) Подрібнений цибулевий лук (необов’язково)- У 6-кварцовій каструлі з’єднайте гарбузове пюре, курячий бульйон та грушевий нектар. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Накрийте кришкою, зменшіть нагрівання до низького рівня і тушкуйте 10 хвилин.
- У блендері або мисці кухонного комбайна, оснащеного подрібнювальним лезом, обробіть 1 склянку гарбузової суміші з арахісовим маслом до однорідності. Поверніться в каструлю з залишком гарбузової суміші. Додати часник, корінь імбиру, зелену цибулю, сік лайма, сіль і перець кайенський; варити 10 хвилин на середньому вогні.
- Розподіліть суп серед тарілок для супу і при бажанні прикрасьте гарбузовим насінням і цибулею. Подавайте негайно.
