Цей простий, свіжий гарнір заслуговує місця у вашому меню великодньої вечері.
Вихід: 6 порцій Загальний час: 0 годин 30 хв. Інгредієнти 1 фунт.маленька тонка морква, обрізана і навпіл, якщо велика
1 ст.оливкова олія
Кошкова сіль і свіжомолотий перець
1/4 c.créme fraîche або сметана
1 ст.подрібненого свіжого естрагону, плюс ще для гарніру
2 ст.незбиране молоко
1 ст.свіжого лимонного соку
1 ст.майонез
1 ч. Л.Діжонська гірчиця
4маленькі головки коштовні листя салату, листя відокремлені і порвані
Напрямки- Розігрійте духовку до 450 ° F. Скиньте разом моркву та олію на великий облямований лист для випічки. Приправити сіллю і перцем. Обсмажуйте, кидаючи один раз, до золотисто-коричневого кольору і ніжного, 15-18 хвилин.
- Тим часом збийте разом з кремом фреш, естрагон, молоко, лимонний сік, майонез та гірчицю в подаючій мисці. Приправити сіллю і перцем. Перекладіть 4 столові ложки заправки в іншу миску; резерв.
- До салатової миски додайте салат і киньте до шуби. Топ з морквою і бадиллям із зарезервованою заправкою. Гарнір додатково естрагоном.
