Cal / Serv: 395 Врожайність: 1 Інгредієнти 2 фунти маленької червоної картоплі 5 ст. рослинне масло 1 пучок зеленої цибулі 1 індичка кільбаса 5 ст. оцту сидр 2 ст. цукор 1 ст. цільнозерновий в стилі Діжон готується гірчиця 1 ст. води 1/4 ч. л. солі 1/4 ч. л. мелений чорний перець
- Тепло на відкритому повітрі гриль. Покриття для гриля з антипригарним спреєм для приготування овочів. У великій мисці кидайте картоплю з 1 столовою ложкою олії та обсмажуйте на грилі приблизно 4 дюйми від гарячого вугілля, періодично перевертаючи, поки добре не підрум’яниться - приблизно 20 хвилин. Відставте миску з залишком олії. Перекладіть обсмажену картоплю на великий шматок важкої алюмінієвої фольги; загорніть і продовжуйте обсмажувати картоплю на іншій стороні грилю над низьким вугіллям, поки вилка не стане ніжною - приблизно на 20 хвилин довше.
- Тим часом обріжте коріння цибулі. Викладаємо цибулю у велику миску для картоплі і кидаємо з маслом, що залишився в мисці. Розріжте кільбасу на 4 ланки.
- Гриль кильбасу та цибулю наносите на вугілля середнього рівня, часто перевертаючи, поки злегка не підрум’яниться - близько 4 хвилин. Перекладіть ковбаси та цибулю на обробну дошку. Наріжте кільбасу на шматочки товщиною 1/4 дюйма. Наріжте зелену цибулю на грилі на 1 дюймову довжину і наріжте кожну половинку картоплі на 2 клини.
- Для заправки в банку з щільно прилягаючою кришкою з’єднайте залишилися 4 столові ложки олії, оцет, цукор, гірчицю, воду, сіль і перець до гарного перемішування. У велику миску для сервірування киньте картоплю, кільбасу та цибулю із заправкою. Подайте салат негайно.
