Датчани переживають довгі і холодні зими, балуючись простими, затишними задоволеннями, але на Різдво вони переймають свою одержимість гіггером на наступний рівень. Від відрахування днів до Різдва зі свічками прихідного календаря та телесеріалами до танців біля ялинки та випиття багато gløgg, Різдво в Данії є справді особливою подією. Якщо скакання на наступний рейс SAS до Копенгагена відсутнє в картках, ви все одно можете відсвяткувати Різдво датським способом, включивши ці традиції екстра-гіггеру у свої урочисті заходи в цьому році.
Календарні свічки
Інгредієнт номер один, який зробить усе трохи більше, - це свічки, тому не дивно, що датчани запалюють календарі, різдвяні календарні свічки, надруковані цифрами від 1 до 24, щоранку на сніданок в очікуванні свята. Вони продаються скрізь від магазинів доларів до бутиків високого класу в Данії, але ви також можете їх знайти в Інтернеті.
Різдвяний календар телесеріалу
Окрім календарних свічок, датчани також відзначають сезон Адвенту, переглядаючи спеціальні різдвяні календарні телепередачі. Щороку датські телеканали випускають новий серіал на різдвяну тематику, розбитий на 24 епізоди, що показуються щодня, що ведуть до свята. Існують різні серії для дорослих і дітей, і майже кожен у Данії обов'язково переглядає останні епізоди щовечора. На жаль, вони недоступні для перегляду англійською мовою, але ви можете створити власну різдвяну відліку Різдва, створивши список відтворення улюблених різдвяних фільмів (або телешоу, якщо вам не вистачає часу), щоб переглядати кожну ніч зі своїми друзями та сім'я.
Ялинки з справжніми свічками
Новорічні прикраси в Данії, як правило, традиційні та більш природні, ніж у Штатах - подумайте про прості соснові пліви, білі мерехтливі вогні та справжні свічки на ялинці (так, справді!). Щоб запобігти пожежам, багато датських сімей отримають свіже дерево, яке прикрасять напередодні Різдва, щоб воно не пересохло і переконається, що відро води буде в кутку, про всяк випадок. Окрім свічок, ще одне популярне в Данії прикраса з дерева - це вбрання з національним прапором, який, як правило, знаходиться у святкових відтінках червоного та білого. Після того, як дерево буде прикрашене, сім’ї потім приєднаються до рук та танцюватимуть навколо дерева, співаючи все, від церковних гімнів до «Останнього Різдва» Вама з будь-якого місця від 10 хвилин до години, перш ніж вони відкриють подарунки та копатимуться до своєї основної різдвяної трапези.
Паперові зіркові ліхтарі
Замість різнокольорових вогнів, нанизаних на вулиці, ви, швидше за все, побачите один із цих паперових зіркових ліхтарів, що освітлюють вікна в Данії в грудні. Вони популярні по всій Скандинавії, тому в IKEA в Штатах ви знайдете безліч доступних версій, але їх також можна знайти в Інтернеті в Amazon та Wayfair.
Різдвяний обід
В Америці ми можемо влаштувати офіційну вечірку або виїхати на швидку вечерю, щоб відсвяткувати Різдво разом з колегами, але в Данії юлефрокост або різдвяний обід - це загальна справа і може тривати годинами. Якщо ви завітаєте до Копенгагена в грудні, ви, швидше за все, зіткнетеся з групами з 10 і більше колег, які ласують на обід smørrebrød, датські бутерброди з відкритим обличчям, смажену свинину, капусту, традиційний рисовий пудинг під назвою risalamande і багато-багато закусок, Версія Данії Aquavit.
Risalamande
Один з найважливіших елементів датської різдвяної страви - десерт, традиційний рисовий пудинг, поданий із соусом з вишні. Навіть незважаючи на те, що ім'я різаламанде походить від французької (інший поширений правопис - ris a l'amande), це датське наскрізь. Кожна страва складається з солодкого рисового пудингу з вишневим соусом і нарізаного мигдалю. Хто отримує мигдаль у своїй подачі, отримує додатковий подарунок.
Отримайте рецепт.
Aebleskiver
Ці традиційні круглі оладки продаються на різдвяних ринках по всій Данії протягом грудня, і, як правило, посипаються цукровою пудрою та варенням і запиваються гарячим кружкою глог. Aebleskiver може виглядати як маленькі пончики, але на смак вони більше схожі на млинці з текстурою попову. Вам потрібно буде вкласти кілька доларів на спеціальну сковороду, але зробити їх досить просто в домашніх умовах.
Отримайте рецепт.
Гльогг
Якщо ви коли-небудь бували на різдвяному ярмарку, ви, напевно, добре знайомі з тим, як чашка гарячого глінтвейну виправить зимовий блюз. Датський gløgg досить схожий, але датчани додають у свою верхівку родзинки та бланшований мигдаль для чогось маленького душевного, що обов'язково зігріє вас зсередини.
Отримайте рецепт.
Різдвяні ринки
Поки ми йдемо на тему різдвяних ринків, не було б запереченням сказати, що майже в кожній площі Копенгагена в грудні є свій різдвяний ринок, набитий кіосками подарунків ручної роботи або закусками з кісток, щоб не відставати ваша енергія під час прогулянки по холоду. Якщо ви ще не закінчили свій різдвяний шопінг, зробіть його замість стрес-фесту, пропустивши торговий центр і відправляючись на ринок поблизу вас. Не забудьте згодом пригостити себе солодким частуванням і теплим коктейлем.
Сади Тіволі
Якщо ви думали, що Діснейленд у Різдво чарівний, ви ще не бачили садів Тіволі в Копенгагені. Цей датський тематичний парк надихнув Уолта Діснея на створення своїх курортів, і в Christmastime немає нічого кращого, оскільки жодна поверхня в грудні не залишається неосвітленою, і все це місце перетворюється на зимову країну чудес зі стійлами, на яких продаються gløgg, aebleskivers і всілякі подарунки. Оскільки вдома, в Америці, важко відтворити цей досвід, ви хочете додати це до свого списку ковшів. Коли ви їдете, не забудьте забронювати номер у п'ятизірковому готелі Nimb, розташованому всередині мавританського палацу, натхненного парком. Німб, що є членом Малих розкішних готелів світу, є ідеальним гігієнічним відпочинком зі своїми ліжками з чотирма плакатами, гігантськими ваннами та видом на мерехтливі вогні парку.
Королівські копенгагенські різдвяні столи
Так само, як американці здійснюють паломництво, щоб побачити вікна з тематикою на Різдво на 5- му проспекті, щороку датчани стикаються до флагманського магазину Королівського Копенгагена, щоб побачити свої щорічні різдвяні столи, прикрашені відомими місцевими жителями. Цього року танцюристи з Королівського балетного балету прикрашали столи в різноманітних стилях, натхненні всіма фільмами 1940-х років до Лускунчика.
