Додавати аромати до білого шоколаду досить просто.
У шоколад можна додати безліч різноманітних і смачних смаків. Це зробити досить просто і може зробити так, щоб ваш рецепт цукерок відрізнявся від інших. Додавання ароматизаторів на масляній основі запобіжить, щоб ваш шоколад не злипався та набував крупу. Ці ароматизатори на основі олії (їх також називають ароматизаторами для цукерок) можна знайти в магазинах кулінарії та крамницях, і вони пропонують широкий спектр ароматів.
Те, що вам потрібно
- Біла шоколадна стружка
- Ароматизатор на основі олії (будь-який аромат)
Якщо ви купуєте шоколадні чіпси, на мішку повинні бути вказівки, як їх розплавити. Зазвичай шоколад можна розтопити в мікрохвильовці. Додайте чіпси в миску, безпечну для мікрохвильовки. Мікрохвильова піч з кроком 15 секунд, помішуючи кожні 15 секунд до однорідності.
Розтопіть шоколад.
Додайте невелику кількість ароматизатора на масляній основі і перемішайте. Обов’язково покуштуйте, перш ніж додавати більше ароматизаторів.
Смак після ароматизації.
Розлийте цукерки у форми. Якщо робите кору, викладайте на варильний лист. Поставте в холодильник, щоб охолола.
Розкладіть шоколад у форми.
Поради та застереження
- Ці ароматизатори можна використовувати як у темному, так і в молочному шоколаді, а також у білому шоколаді.
- Використовуйте ароматизатори на олійній основі. Це дуже потужно. Додайте дуже невелику кількість, а потім покуштуйте, щоб побачити, чи потрібно вам додати більше.
