Існують численні види крабів, які можна варити в пиві.
Відварювання краба до досконалості може бути важким завданням. Приготування їжі не тільки може бути викликом, але й може отримати ідеальний смак та приправу. Зробіть баночку улюбленого пива під час приготування краба та додайте його в суміш. Використання пива для відварювання краба разом з невеликою кількістю приправ додасть вашій їжі вишуканий смак. Можна відварити краба в пиві як спосіб нагріти приготовані шматочки краба або приготувати живий чи сирий краб досконало.
Те, що вам потрібно
- Шість пачок пива
- Стара приправа Бей
- Краб
- Великий горщик
- Щипці
Наповніть великий горщик однією частиною водою та трьома частинами пива, має бути достатньо рідини, щоб повністю занурити краба чи крабів. Доведіть рідину до кипіння. Додайте одну столову ложку приправи "Старий Бей" у киплячу воду.
Краби акуратно помістіть у рідку суміш, коли вона 10 хвилин кипить постійно. Будьте обережні, щоб не кидати крабів у воду і не бризкати гарячою водою на себе. Переконайтесь, що краби повністю занурені в киплячу рідину, якщо їх немає, додайте в горщик більше пива. Повністю накрийте горщик надійною кришкою.
Залиште горщик накритим і дайте рідкій суміші кипіти приблизно 5 - 10 хвилин, залежно від розміру і кількості крабів. Якщо ви придбали варений краб, вам потрібно переконатися, що частини крабів теплі. Якщо ви кип'ятите живий чи сирий краб, подивіться, чи краб став червоним, це буде сигналізувати про те, що краб насправді готується. Якщо краб закінчить у горщику, це може зайняти більше часу, якщо ви готуєте його на відміну від нагрівання.
Краби обережно витягніть з киплячої рідини набором щипців і переконайтесь, що вони повністю червоні та ретельно приготовані. Подайте краби, як вони, з соусом для занурення або використовуйте крабове м'ясо для приготування улюбленої страви.
Поради та застереження
- Якщо ви шукаєте більш сильний аромат, використовуйте темніше або більш ароматне пиво, якщо ви хочете більш легкий, менш помітний аромат, використовуйте світле пиво.
- Якщо ви купуєте живих крабів, переконайтесь, що їх кігті міцно закріплені, оскільки вони можуть вас прищипувати.
- Якщо ви купуєте мертві краби, переконайтеся, що термін придатності перевіряється, чи свіжі вони.
