Готуйте овочі, як брокколі та цвітну капусту в скороварці на швидкість.
Плита під тиском - це ефективний спосіб приготування багатьох продуктів, її герметична парова лазня зберігає велику частину смаку та поживних речовин у ваших інгредієнтах. Багато овочів, як цвітна капуста, потребують всього декількох хвилин для приготування в скороварці, втрачаючи мало користі для здоров’я та смаку. Це дає більше часу, щоб присвятити іншим частинам їжі, наприклад, їсти її.
Те, що вам потрібно
- Плита під тиском з піднятим кошиком або тривічною стійкою
- Овочевий запас (необов'язково)
Відкрийте кришку скороварки і встановіть всередину свою кошик з парою або дрібничку.
На дно налийте 1/2 склянки води або овочевого запасу.
Розріжте свою цвітну капусту на квіточки і покладіть їх на трикутник. Не наповнюйте плиту минулою на дві третини.
Поверніть кришку в плиту і поверніть її до тих пір, поки вона не зафіксується відповідно до специфікацій вашого виробника.
Поставте плиту на середній сильний вогонь на плиту і зачекайте, поки манометр прочитає "Високий".
Зніміть плиту з вогню через дві-три хвилини. Помістіть його в кухонну мийку.
Для відкриття кришки використовуйте метод швидкого вивільнення. Це передбачає розміщення плити під холодною холодною водою до тих пір, поки манометр не знизиться, а потім відкрийте кришку відповідно до вказівок вашого виробника.
Поради та застереження
- Плити під тиском виготовляються різними способами в декількох розмірах, тому відкривайте плиту тільки в порядку, вказаному її виробником.
