Риба камбала забезпечує смачне м'ясо, яке можна заморозити, щоб зберегти його для подальшого використання.
Fkounder зазвичай асоціюється з героєм фільму Діснея 1980-х років у "Маленькій русалці". Однак риба - це також смачне головне для будь-якої страви. Велика плоска риба зустрічається як у Північному Тихому, так і в Атлантичному океанах. Основна риба протягом століть, камбала часто зберігається шляхом заморожування для подальшого використання. Маючи кілька простих прийомів перед приготуванням, заморожену камбалу можна насолоджувати цілий рік.
Те, що вам потрібно
- Заморожене філе камбали
- Великий деко для випічки
- Паперовий рушник
- 2 ст. вершкове масло
- 1/2 склянки рибного запасу
- 1/2 склянки білого вина
- 1 ч. Л. естрагон
- 2 ст. лимонний сік
- Щіпку солі
- 1 ч. Л. мелений чорний перець
- Вилка
Помістіть заморожену камбалу у велику форму для випічки. Поставте блюдо в холодильник і дайте йому повільно танути протягом 24 годин.
Промийте філе під проточною водою. Погладьте її сухою, акуратно, щоб не зіпсувати м’якоть, паперовим рушником.
Форму для запікання змастити вершковим маслом. Покладіть рибу в середину страви.
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Вилийте рибний запас і біле вино.
Посипте рівномірно естрагон, сіль і чорний перець рідиною і вилийте навколо нього лимонний сік. Поставте форму для запікання у духовку.
Готуйте рибу близько восьми хвилин, або поки м'ясо не стане непрозорим, все ще залишається вологим і пластівцями, коли виделка вставляється в найглибшу частину.
Вийміть рибу і подайте її негайно, при цьому соус просочиться зверху.
