Креветки в келиху шампанського за вирахуванням коктейльного соусу.
Для тих, хто не живе біля узбережжя, де продаються креветки в свіжому вигляді, заморожені креветки - єдиний вибір при приготуванні коктейлів з креветок. Коктейлі з креветок додають елегантного дотику до будь-якої страви і особливо популярні на вечерях та романтичних вечерях вдома. Заморожені креветки доступні в більшості супермаркетів і можуть бути цілими, продаються в обрізаних і розроблених формах, продаються з оболонкою або можуть бути попередньо приготовані. Вибір того, що купити, залежить від того, яку роботу хоче зробити кухар, перш ніж готувати креветки.
Те, що вам потрібно
- Велика каструля або вазон
- Приправи з креветок відварити
- Креветки великі, очищені та очищені
- Друшляк
- Коктейльний соус
- Келихи з коктейлем для креветок
Наповніть велику каструлю або невеликий наповнювач наполовину повним водою.
Додайте до води попередньо упаковані приправи для відварювання креветок відповідно до інструкцій на етикетці і доведіть до кипіння. Кип’ятіть воду 15 - 20 хвилин. Ви також можете створити свій власний відвар креветок, додавши 1/2 склянки дрібно нарізаної цибулі, 2 подрібнених зубчики часнику, 1 ч. Л. подрібненого червоного перцю і 1 ст. змішані італійські трави.
Вимикайте тепло на воді, поки вода не закипить і не швидко закипить.
Додайте очищені та очищені креветки у воду і варіть три-п’ять хвилин або поки креветки не стануть яскраво-рожевими, а внутрішня м’якоть не стане молочно-білою.
Процідіть креветки в друшляку і або поставте на лід, щоб охолодити, або поставте в холодильник негайно.
Наповніть кожну склянку коктейлю з креветок кремом з коктейлем з морепродуктів. Помістіть креветки навколо оболонки склянки, хвостовою стороною вниз зовні і подавайте.
Поради та застереження
- Для коктейлю з креветок вибирайте креветки з маркуванням великі, джамбо або тигрові. Менші креветки будуть працювати, але більші креветки віддають перевагу більшості.
- Якщо келихи для коктейлів для креветок не доступні, ви можете використовувати велику святкову миску. Помістіть коктейльний соус у миску, а зовні обкладіть приготованими та охолодженими креветками. Для страви також можна використовувати стеклянне вино або келихи для шампанського.
- Загалом, 1 фунт креветок складе чотири традиційні коктейлі з креветок.
