Кабаби на грилі залишаються популярною стравою в літній час, оскільки вони пропонують нескінченні поєднання смаку і вимагають мінімального досвіду приготування. Ви можете легко створити власні капуші в домашніх умовах, комбінуючи улюблені інгредієнти, такі як курка, стейк, креветки та свіжі овочі. Використання газового гриля дозволить вам контролювати температуру протягом усього процесу готування.
Підготовка шампурів
Думки різняться щодо найкращого типу шампуру, який слід використовувати під час обсмажування кабо. Два найпопулярніші варіанти залишаються шпажки з нержавіючої сталі та деревини з бамбука. Шампури з нержавіючої сталі вимагають мало часу на підготовку і дозволяють використовувати їх безліч разів. Використовуючи бамбукові шампури, вам потрібно підготувати їх, щоб вони не згоріли на грилі.
- Помістіть бамбукові шпажки у велику миску для змішування.
- Наповніть миску прохолодною водою.
- Дайте їм настоятися протягом 30 хвилин, перш ніж обсмажувати інгредієнти.
Інструкція з приготування їжі
Час приготування на грилі буде залежати від інгредієнтів, які ви бажаєте включити до своїх кабо. У той час як більш делікатні білки, такі як курятина та риба, займуть лише кілька хвилин, вам потрібно збільшити час для таких смачних страв, як стейк та баранина. Встановіть газовий гриль на середній вогонь і готуйте кабо, використовуючи пряме тепло. Це передбачає розміщення ваших капушків безпосередньо над полум’ям і залишається ідеальним способом приготування невеликих ніжних нарізок м’яса.
- Намажте каву оливковою олією, перш ніж перекладати їх на попередньо підігріту газову решітку.
- Вирівняйте кабури прямо над полум’ям, щоб готувати під прямим нагріванням.
- Для курки та риби дайте шашлику варитися 8 - 10 хвилин.
- Під час приготування на грилі качанів з яловичини або баранини дайте їм варити 10 - 12 хвилин.
- Перегортайте капушки кожні 2 - 3 хвилини, щоб переконатися, що вони були приготовані.
Поради та подання пропозицій
Поєднуючи овочі та білки на одному кабо, може бути складно встановити правильний термін. Ніхто не хоче закінчуватись переварним м’ясом або недостатньо приготовленими овочами. Корисна порада передбачає створення капусти з овочами та м'яса. Поєднайте гриби, літню кабачку та шматочки червоної цибулі, щоб створити ароматний овочевий кабур. Дозвольте вашим вегетаріанським капустям обсмажуватися протягом 12 - 14 хвилин, щоб забезпечити приємний хрусткий шар.
