Як приготувати індичку в поліетиленовому пакеті

Помістіть свою індичку в мішок для обсмажування, щоб запобігти її висихання.

Індичка часто підсушує в духовці під час обсмажування. Приготування індички в мішечку затримує вологу всередині, зберігаючи м’ясо соковитістю. Не використовуйте жодний пластиковий пакет для приготування індички. Ви повинні використовувати пластиковий пакетик для обсмажування. Ці мішки виготовлені з жароміцного пластику, який не розплавиться і не згорить в духовці. Шукайте пластикові пакетики для смаження в продуктових магазинах біля алюмінієвої фольги.

Те, що вам потрібно

2 ст. борошно
Ніж
Сковорода для смаження

Нейлонова краватка включена в комплект
Термометр м'яса

Видаліть потрошки і шию від розмороженої індички.

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.

Всипте борошно всередині мішка і струсіть мішок, щоб покрити всередину.

Проколоти сумку виделкою в декількох місцях, щоб випустити пар.

Помістіть пластиковий пакетик для обсмажування на сковороду для обсмажування.

Вставте невдалену індичку в мішок і вільно закрийте мішечок нейлоновою краваткою.

Варіть індичку в поліетиленовому пакетику для смаження протягом 1–2 годин за 8–12 фунтів індички; 2 ¼ до 2 ¾ години на птахів від 12 до 14 фунтів; 2 ¾ до 3 ½ години для індичок від 14 до 18 фунтів; 3 ½ до 4 годин для індиків від 18 до 20 фунтів і до 5 годин для великих індиків.

Інші люди читають

Як видалити кістку шиї індички
Як приготувати смажене в мішечку

Вставте термометр для м’яса в стегно і груди і вийміть індичку, коли термометр зчитує 170 градусів Фаренгейта в грудях і 180 градусів за Фаренгейтом в стегні.