М’яко зварене яйце можна подавати на сніданок.
За даними Американської ради яєць, яйце, яке є прекрасним джерелом білка для вашої дієти, вариться за допомогою тушкування яйця в горщику з водою на плиті протягом п’яти-семи хвилин. Це дозволяє яєчному білку стати твердим, але залишаючи теплий, нежить, центральний жовток. Після того, як яйце буде зварене, а верхній куточок знято, яйце можна подати на шкіру і з'їсти, подати в яєчну чашку або як гарнір над тарілкою їжі.
Те, що вам потрібно
- Яєчна чашка
- Розрізний ніж
- Кухонні ножиці
- Яєчний різак
Вийміть яйце з води і дайте йому трохи охолонути. Очистіть яйце, потріскавши один кінець і запустивши яйце під повільно холодну прохолодну воду під час лущення. Уникайте лущення яйця, поміщаючи яйце в яєчну чашку і залишаючи шкаралупу неушкодженою.
Використовуйте гострий прорізний ніж для переміщення навколо верхньої половини яйця. Якщо шкаралупу вилучили, ніж повинен легко ковзати у верхню частину яйця, яка є стрункішою половиною яйця, і різати легко. Неочищене яйце буде складніше і може зажадати, щоб ви використовували палець, щоб створити тріщину, в яку може вставити ніж. Після того, як ніж вставлений в тріснуту оболонку, він повинен легко прорізати зовнішній шар.
Відріжте верхівку яйця великими кухонними ножицями. Ножиці можна придбати в магазині кухонного приладдя, а можна придбати комплект кухонного ножа. Помістіть яйце в яєчну чашку і відкрийте ножиць. Одним різким рухом відріжте яйце зверху. Цей спосіб найкраще працює на яєчках меншої та середньої величини, які очищені від шкірки, із надзвичайно гострими ножицями, що стрижуть.
Придбайте верхівку для яєць, щоб вирізати верхівку яйця з м'яким відваром. Яєчні різаки, які можна придбати в компанії, що постачає кухні, мають форму кільця з меншими кільцями, розташованими на зовнішній стороні великого центрального кільця. Яйце, або з шкаралупою, або з лущеною шкіркою, вставляється через центр центрального кільця і пальці поміщаються всередину менших кілець. Ви будете стискати пальці разом, що запускає ріжучу лезо всередині більшого кільця, щоб відрізати верхівку від яйця.
Поради та застереження
- Додати 1 ч. Л. оливкової олії до кипіння води, щоб допомогти легко очистити яйце.
- Будьте обережні при варінні та різанні яйця.
