Як сушити виноград конкорд

Висушіть виноград Concord, щоб ви їли багато родзинок.

Виноград конкорд дуже смачний прямо з виноградної лози, або їх можна розчавити, щоб зробити сік і желе. Якщо ваші виноградні лози Concord переповнюються, подумайте про висушування винограду. Сушка винограду дає багато родзинок, які можна використовувати в рецептах або давати дітям як здорову закуску. Хоча сушка винограду конкорд займає певний час, вам не доведеться активно проводити переробку винограду.

Те, що вам потрібно

• Конкорд винограду
• Друшляк
• Рушники
• Ніж

• Листи печива
• Пергамент
• Піч
• Шпатель

Видаліть увесь виноград Concord зі стебел. Будьте обережні, щоб у винограді не залишилося жодних стебел.

Помістіть частину винограду в друшляк, стежачи за тим, щоб не пересипати друшляк. Вимийте виноград під проточною водою, переміщаючи їх, щоб забезпечити чисті поверхні. Видаліть будь-який виноград, який не виглядає здоровим.

Струсіть якомога більше води з винограду. Викладаємо виноград на рушники, щоб подальше їх висушити.

Вистеліть листи печива пергаментним папером, щоб виноград не прилипав до вашої каструлі. Пергаментний папір також пізніше допоможе в очищенні.

Використовуйте невеликий ніж, наприклад, нож для розбору, щоб розділити виноград навпіл. Видаліть насіння з кожного винограду.

Викладіть половинки винограду на лист печива. Встановіть листи печива в духовку. Помістіть якомога більше каструль у духовку, щоб ви могли отримати найбільше родзинок у духовці.

Встановіть температуру духовки на 115 - 120 градусів.

Інші люди читають

• Як швидко ростуть виноградні лози?
• Чому на виноградному лозі гине виноград?

Дайте винограду висохнути протягом 48 - 72 годин. Обертайте каструлі кожні пару годин і помішуйте виноград, щоб вони не прилипали і щоб забезпечити рівномірність висихання всіх поверхонь. Слідкуйте за шкіркою, щоб придбати зморшкуватий вигляд, загальний для родзинок.

Випробуйте одну родзинку, щоб побачити, чи вона суха на всьому протязі. Остудіть родзинки і зберігайте в закритій, повітронепроникній тарі в прохолодному темному місці, поки ви не будете готові їх використовувати.

Поради та застереження

• Видалення насіння з винограду може бути трудомістким завданням. Заручитися допомогою друга або ваших дітей, щоб час і проект пройшли швидше.
• Там, де багато фруктів потребують спеціальних обробок перед сушінням, щоб допомогти зберегти колір плодів, виноград ні.
• Використовуйте дегідратор, якщо у вас є. Винограду зазвичай потрібно 24 - 48 годин для висихання в дегідраторі, залежно від розміру винограду та потужності дегідратора.